食物是我們生命的原動力，但是如果我們吃了不該吃的食物，就會給我們的健康亮起紅燈，發(fā)生食物中毒，嚴重的還會失去生命。食物中毒是指人吃了含有有毒有害物質(zhì)的食物后所出現(xiàn)的疾病。凡是健康人，吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒癥狀為主的一類疾病，醫(yī)學上稱之為食物中毒。

常見食物中毒的分類：細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒、真菌性食物中毒。食物中毒的特點主要是來勢兇猛，時間集中，與食物有關(guān)癥狀相似，多出現(xiàn)腸胃不適的特點，無傳染性，季節(jié)性明顯。

查血能檢查食物中毒嗎?佰佰安全網(wǎng)小編告訴朋友們，一般輕微的食物中毒是不需要查血的，可以通過自己在家催吐或者是導瀉及解毒的辦法治療食物中毒，并臥床休息一段時間。如果嚴重的食物中毒就需要提取排泄物，嘔吐物、糞便、剩余食物、用具等的標本，查找病原菌。之后進行相應的細菌學檢驗，如果還是不能確定食物中毒的病因和病原菌，就需要進行血培養(yǎng)，留取早期及病后二周的雙份血清與培養(yǎng)分離所得可疑細菌進行血清凝集試驗，雙份血清凝集效價遞增者有診斷價值。

食物中毒怎么辦?補充液體，尤其是涼開水或其它透明的液體;補充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖;避免制酸劑;先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢;毋須催吐;飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

以上就是小編關(guān)于食物中毒需不需要抽血的介紹，大家對于食物中毒檢查也有了一些簡單的了解了，希望大家都避免食物中毒，多學習食品安全知識，對于預防食物中毒是很有幫助的。

責任編輯:何顯搶