我國白酒按風(fēng)格特點(diǎn)分為濃香、清香、醬香、鳳香、米香、芝麻香等多種香型，根據(jù)釀造方式的不同，國內(nèi)白酒基本可以分為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒和新工藝白酒，也就是大眾常說的糧食酒和酒精勾兌酒。那么純糧酒與勾兌酒的區(qū)別有哪些呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

首先，我們需要知道的是，不管什么酒，對(duì)人體都是會(huì)有一點(diǎn)危害的，這種危害的大小取決于我們喝多少，一般來說，酒精對(duì)我們身體是沒有什么好處的，雖然大家總說喝酒可以促進(jìn)我們的血液循環(huán)，軟化我們的血管，但是喝酒跟抽煙一樣，也是會(huì)上癮的，上癮以后對(duì)酒的需求量酒很大，但是我們都知道，不管是好的壞的，任何東西都是有一個(gè)度的，超過了好的也會(huì)變成壞的。其次，我們要知道，不管是純糧釀造還是勾兌，酒精的成分應(yīng)該都是乙醇，它們的轉(zhuǎn)化都是一樣的，這與它們的價(jià)格是沒有任何關(guān)系的。

其實(shí)這兩種酒的區(qū)別在于它們香味的成分，食用酒精我們也可以稱它為蒸餾酒，，這是一種含水酒精，由薯類、糖類和五谷雜糧這些東西發(fā)酵而成的，當(dāng)然，這些里面酒精最好的就是糧食酒精了。純糧酒被分成兩種類型，一般是玉米、高粱、豆類這些農(nóng)作物搭配酒曲發(fā)酵而成的，這種酒需要與香精勾兌以后才可以喝。一般說這種純糧酒其實(shí)并不算正宗的純糧酒。真正的純糧酒是用小麥和酒曲釀造而成的，需要經(jīng)過釀造、回沙以及蒸餾這些過程才是真正的純糧酒，這種酒是不添加任何酒精的，是真正的純糧釀造。

這兩種酒還是比較好分辨的，我們?cè)谫I酒的時(shí)候，可以把酒瓶打開，蘸一點(diǎn)點(diǎn)在手心，然后兩只手搓一下，然后用鼻子去聞，如果是香味很柔和的，那么一般都是純糧釀造的，而相反如果很刺激的味道的話，就是勾兌酒，大家也可以在挑選的時(shí)候看一下酒的成分表，如果微量元素比較多那就說明是純糧釀造的。

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責(zé)任編輯:陳淼琪