紅曲米雖然食用價(jià)值和藥用的價(jià)值都很高，但是對(duì)于一些特殊體質(zhì)的人來說，紅曲米的食用一定要注意起來，有些人并不適合食用紅曲米，下面小編來給大家分享下食用紅曲米的注意事項(xiàng)吧！

1.紅曲米+山楂：可能會(huì)引起消化不良，紅曲米中含有較多的蛋白質(zhì)，而山楂中含有熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、綠原酸等植物酸。若二者同食，這些植物酸會(huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合，生成難以溶解的絡(luò)合物，難以被胃腸消化吸收，可能會(huì)引起消化不良、便秘。

2、母嬰宜忌，孕婦宜少食。孕婦適量食用紅曲米可健脾暖胃消食，但紅曲米有活血功效，孕婦多吃可能會(huì)引起身體不適。嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。嬰幼兒身體發(fā)育不夠完善，紅曲米雖有營養(yǎng)，但也作為藥材入藥，所以嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

3、禁忌：脾陰不足、無食積瘀滯者，脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。紅曲米的食用方法，及其對(duì)人體的功效，以上便為大家所一一的例舉出來了。紅曲米具有一定的藥用性的效果，在食用的時(shí)候，最好是在熱度剛好的時(shí)候食用，冷卻過后，很容易讓腸胃消化不良。當(dāng)然，也不可以食用的過多了，不然對(duì)身體是會(huì)起到不好的影響的。

紅曲米雖然價(jià)值功效很多，但是如果和山楂一起食用的話可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，而且對(duì)于特殊群體像孕婦和嬰兒，最好是少吃含紅曲米的食物，除此之外，脾陰不足的人也要慎用，有可能引發(fā)消化不良。

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