生菜是有轉(zhuǎn)基因的，不過很多人不是特別多了解，大家都想要知道生菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎?不能說所有的生菜都是轉(zhuǎn)基因食品，所以市民不要恐慌，轉(zhuǎn)基因生菜對于身體的影響和危害是很大的，下面我們一起走進(jìn)佰佰安全網(wǎng)來了解下。

轉(zhuǎn)基因生菜，其含鐵量要比一般生菜高出將近一倍。這種轉(zhuǎn)基因生菜是把大豆的鐵蛋白基因植入生菜細(xì)胞中而培育出的，因而增強(qiáng)了生菜中鐵質(zhì)的含量。有利于人體吸收鐵質(zhì)。按照全部鐵質(zhì)被人體吸收計(jì)算，成年人每天只要吃半棵這種生菜，就可滿足生理需要。

日本一家研究所最近培育成功一種轉(zhuǎn)基因生菜，其含鐵量要比一般生菜高出將近一倍。這種轉(zhuǎn)基因生菜是把大豆的鐵蛋白基因植入生菜細(xì)胞中而培育出的，因而增強(qiáng)了生菜中鐵 質(zhì)的含量。其含量每克生菜中為370—380微克，比一般生菜品種高出約一倍。生菜中的維生素C含量高，有利于人體吸收鐵質(zhì)。按照全部鐵質(zhì)被人體吸收計(jì)算，成年人每天只要吃半棵這種生菜，就可滿足生理需要。

通過上面的了解，我們已經(jīng)明白了有些生菜是轉(zhuǎn)基因的，所以為了自己的身體健康，還是要多了解這些轉(zhuǎn)基因食品安全知識，通過佰佰安全網(wǎng)可以對轉(zhuǎn)基因蔬菜如何辨別有更多的認(rèn)識。

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