雖然我們國家轉(zhuǎn)基因的蔬菜并沒有開始生產(chǎn)，但是很多國外早已經(jīng)開始種植轉(zhuǎn)基因蔬菜了，下面小編給大家分享一些常見的轉(zhuǎn)基因蔬菜鑒別方法，大家可以參考以下的鑒別方法來鑒別。

1、大豆 ，非轉(zhuǎn)基因大豆為橢圓形狀，有點扁，肚臍為淺褐色，豆大小不一。轉(zhuǎn)基因大豆為圓形滾圓，肚臍為黃色或黃褐色，豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點黃。

2、胡蘿卜 ，非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來的。 轉(zhuǎn)基因胡蘿卜表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。

3、土豆 ，非轉(zhuǎn)基因土豆樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后其表面很快會顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后其表面無明顯變化。

4、玉米 轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。

5、大米 在中國取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長很亮的米，容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產(chǎn)地。

6、西紅柿 轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。

7、其他鑒別方法，進口水果的標(biāo)簽。一般來說在標(biāo)簽的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標(biāo)明水果的名稱，最上方的英文字母標(biāo)識的是出口企業(yè)的名稱。在每個標(biāo)簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字：3字開頭的表示是噴過農(nóng)藥。4字開頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。

8、生物共振鑒別法 將未知的食品與作為基準(zhǔn)的非轉(zhuǎn)基因同類食品的生物頻譜場共振，如果共振，則是非轉(zhuǎn)基因的食品;不是，則是轉(zhuǎn)基因的食品。此操作簡易，適用面廣，但是技術(shù)難度較高。

以上我們分享了幾種常見的轉(zhuǎn)基因蔬菜的鑒別方法，像土豆、大豆、玉米、胡蘿卜等等，都可以通過上述的鑒別方法來看是否是轉(zhuǎn)基因的作物，當(dāng)然如果不喜歡吃轉(zhuǎn)基因蔬菜的，可以不要選購轉(zhuǎn)基因的蔬菜就好了。

責(zé)任編輯:李超群