有機(jī)西瓜堪稱(chēng)“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，與普通西瓜相比有機(jī)西瓜更好吃嗎？肯定的，有機(jī)西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、西瓜酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加，那么大家知道什么是有機(jī)西瓜嗎？

有機(jī)西瓜顧名思義，就是來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的果園及西瓜產(chǎn)品。根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過(guò)有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書(shū)的西瓜。在西瓜的生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，符合生態(tài)體系要求。

有機(jī)西瓜，是葫蘆科西瓜屬一種原產(chǎn)于非洲植物或其果實(shí)。西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是假果，且屬于植物學(xué)家稱(chēng)為假漿果的一類(lèi)。果實(shí)外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色（罕見(jiàn)白色）。西瓜的產(chǎn)量十分豐富，差不多每一株藤就可以結(jié)出達(dá)100個(gè)果實(shí)。

中國(guó)南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。

西瓜堪稱(chēng)“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全食品。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)西瓜果肉：含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋(píng)果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類(lèi)。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)西瓜的定義，如果大家還想了解更多的食品安全小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付