現(xiàn)在人們越來越重視食品的安全與營養(yǎng)價值,但做為消費者,面對有機食品好還是無機食品好時,感覺比較茫然,今天小編就普及一下這方面的食品安全小知識?! ?
有機食品也叫生態(tài)或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準生產(chǎn)加工的。除有機食品外,國際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料 ,包括生物農(nóng)藥、有機肥料等,經(jīng)認證后統(tǒng)稱有機產(chǎn)品。
來自于生態(tài)良好的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機食品的生產(chǎn)和加工,不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì),也不用基因工程生物及其產(chǎn)物,因此,有機食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。
無機食品:至2013年為止還沒有無機食品這一說法,中國市場上只有普通食品沒有經(jīng)過任何認證的,還有一種是無公害食品,還有綠色食品,再就是有機食品,這4種認證的要求是越來越嚴格,對化肥和食品的添加劑的使用規(guī)定也越來越嚴格,嚴格意義上講有機食品是不能含有食品添加劑的。
我們普通老百姓的要求并不高,吃的健康最重要!無論有機食品還是無機食品,事實上對我們的影響并不大,倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)院研究員指出有機食品跟普通食品沒有明顯的差別。就讓那些專業(yè)的研究人士們?nèi)ヌ接懞蜖幷撚袡C食品的好與壞,而我們自己要做的就是多吃健康的食物,時刻保持健康體力。
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責(zé)任編輯:王小麗
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