千島醬其實就是沙拉醬和番茄醬調(diào)和而成的產(chǎn)物，可用較多量的番茄醬、較少量的沙拉醬調(diào)和來減低熱量，就不用擔(dān)心發(fā)胖的問題羅。晶瑩青翠的蘋果和雞絲，淋上淡橙色的千島醬，視覺和味覺都兼顧了，光看就令人心動羅！

千島醬是用沙拉油、雞蛋、腌黃瓜精制而成，并以特殊技術(shù)制造，自制的千島沙拉醬，濃、香、滑的口感，讓您吃的無負擔(dān)，更健康、更美味。

這種調(diào)味醬是以在美國的一處風(fēng)景美麗的旅游地而命名的——千島湖.千島湖離金斯頓不遠，導(dǎo)游介紹千島湖通著大西洋，一共1865個島，湖中心是分界線，南邊是美國的紐約州，北邊就是安大略，大部分的島都在加拿大這邊，美國那邊的有深水通著著名的Greatlakes（就是5大湖）。千島湖水像大海一樣深邃、碧藍，像大洋一樣廣闊、坦蕩，像鏡子一樣明亮、寧靜。

1、制作沙拉。制作沙拉可以將千島醬配上沙拉醬和果醬一起攪拌，如果喜歡甜的就加一點點白糖。

2、土豆或者麻薯蘸千島醬。將煮好的土豆或麻薯切小塊蘸千島醬吃。但是一般單獨蘸千島醬并不好吃，可以搭配沙拉醬或淡奶油。

3、刷在培根，火腿或者涼拌的海鮮上。

4、烤面包?？久姘鼤r可以在外層刷一點千島醬，這樣烤出來顏色更鮮亮，而且有不像千島醬的一種很香的淡淡的甜味出來。

5、制作蛋包飯。做蛋包飯的時候在蛋皮澆上番茄醬之后，再加一點千島醬味道也不錯。

6、搭配熏肉塊和咸魚塊。各種熏魚塊咸肉塊都可以搭配千島醬。

千島醬主要成分：沙拉油，雞蛋，腌黃瓜，糖，番茄醬，檸檬汁。

食用功效

對胃納呆滯 、小兒食積、 小兒功能性消化不良 、小兒厭食癥 、功能性消化不良有很好的調(diào)理作用。

選購技巧

1、看標(biāo)簽：正規(guī)的預(yù)包裝產(chǎn)品必須標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和生產(chǎn)許可證編號、營養(yǎng)成分表等，缺少任何一項即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。

2、看包裝：產(chǎn)品包裝要嚴(yán)密，沒有外漏污物，包裝上字體清晰，無重影，無錯印和漏印。

3、看品牌：知名優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品質(zhì)量相對更有保證。

4、看外觀：原料、工藝不同顏色略有差異。優(yōu)質(zhì)千島醬一般為紅棕色或淡綠色，蔬菜碎均勻存在，大小一致，醬體細膩，無明顯分層。切斜包裝，千島醬有一定的流動性，質(zhì)地不會過稀。過干或過稀，出現(xiàn)分層的都是劣質(zhì)千島醬。

顏色不同

千島醬顏色偏橘紅，它是在沙拉醬的基礎(chǔ)之上，加入了酸黃瓜、番茄醬等調(diào)制而來，凱撒沙拉醬是在美乃滋基礎(chǔ)上調(diào)制而來，呈現(xiàn)為亮黃色。

風(fēng)味不同

千島醬有番茄醬的加入，它的口感酸酸甜甜，吃起來不膩口。凱撒醬卻集合了酸、甜、咸多種滋味，風(fēng)味獨特，讓人一吃就很難忘記。

制作方法

千島醬是由沙拉醬加上番茄醬、酸黃瓜檸檬汁等制作而成，而凱撒醬則在美乃滋基礎(chǔ)上加入了意大利咸魚、黑胡椒粒、新鮮檸檬汁等原材料制作而成，所以凱撒醬風(fēng)味更突出。