有機(jī)菜花的營養(yǎng)價值更高嗎？當(dāng)然了，有機(jī)菜花的營養(yǎng)比一般普通菜花豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用，既然有機(jī)菜花這么好，那么有機(jī)菜花真的有機(jī)嗎？

有機(jī)菜花并不是菜花品種，而是對蔬菜種植環(huán)境的要求，不是說長得蓬松的就是有機(jī)菜花，緊湊的就不是，而是只要種植環(huán)境能達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，在種植過程中不使用化肥和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，并且不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的，這樣生產(chǎn)出來的菜花才被稱為有機(jī)菜花。通過對有機(jī)菜花定義的了解我們可以知道有機(jī)菜花是真的有機(jī)蔬菜的，大家不用擔(dān)心。

有機(jī)菜花的品種：

1、早熟品種

苗期28天左右，從定植到采收40-60天。冬性弱，幼苗莖粗8mm左右即可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶爾福等?；ㄇ蛑?.3-1kg。

2、中熟品種

苗期30天左右，從定植到采收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有福建80天、福農(nóng)10號、同安短葉90天、洪都15號、荷蘭雪球、瑞士雪球等?；ㄇ蛑匾话?kg以上。適應(yīng)性強。

3、晚熟品種

定植到采收需100-120天以上。植株較高大，耐寒性和冬性較強，幼苗莖粗15mm以上才能接受低溫影響，完成春化過程。單個花球重1-2kg以上。主要品種有福建120天，同安城陽晚花菜，廣州竹子種、廣州鶴洞遲花，臺灣喜樹晚生，江浙地區(qū)栽培的旺心種等。

有機(jī)食品安全知識：綠菜花有機(jī)栽培的基地，必須經(jīng)嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境(大氣、水質(zhì)、土壤、周邊環(huán)境)監(jiān)測，符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過3至5年的轉(zhuǎn)換期。生產(chǎn)過程中不得施用任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和其他制劑，產(chǎn)品不得檢出有毒、有害物質(zhì)，并經(jīng)過有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，有機(jī)菜花是不是真的有機(jī)相信大家應(yīng)該清楚了，不過在購買時一定要看清楚，別讓商家以次充好、上當(dāng)受騙，同時還應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識以保證家人的安全。

責(zé)任編輯:張小付