有機(jī)紅豆，又稱相思豆，個(gè)頭比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。但是市場上的紅豆比較混亂，一些商家為了謀求高額利潤而把一些普通紅豆當(dāng)作有機(jī)紅豆出售，很多人因分不清而上當(dāng)。那么，怎樣知道是有機(jī)紅豆呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機(jī)食品安全知識(shí)，希望能夠幫助到你。

有機(jī)紅豆無污染，沒有農(nóng)藥化肥殘留，吃起來對(duì)身體很有好處，較有安全保障。

有機(jī)紅豆和普通紅豆外表上看不出來什么區(qū)別的，一般有機(jī)的是指在種植中不適用高毒性的農(nóng)藥和化肥，一般都采用微生物的有機(jī)肥料，這個(gè)肥料達(dá)到相應(yīng)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，食品中的農(nóng)藥殘留不會(huì)對(duì)人體造成危害，如果你要堅(jiān)定有機(jī)產(chǎn)品，國家有規(guī)定，產(chǎn)品上都會(huì)有認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有機(jī)標(biāo)示。有機(jī)食品必須按照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)獨(dú)立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品。各國的標(biāo)準(zhǔn)雖有所不同，但基本上要遵循以下基本原則，建立并完善企業(yè)生產(chǎn)及流通等過程控制體系：

1、產(chǎn)品必須來自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。

2、加工產(chǎn)品所用原料必須來自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。

3、在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)： (1)有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，而普通食品則允許有限制確地使用這些物質(zhì); (2)有機(jī)食品的生產(chǎn)和加式過程中禁止使用基因工程技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。 (3)有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量跟蹤管理體系，因此一般需要有一個(gè)轉(zhuǎn)換期;

4、有機(jī)食品在整個(gè)生產(chǎn)、加工和消費(fèi)過程中更強(qiáng)調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會(huì)的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，在整個(gè)生產(chǎn)過程采用積極、有效的生產(chǎn)措施的手段，使生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)環(huán)境造成的污染和破壞減少到最低限度。

在生活中，區(qū)分有機(jī)紅豆的方法通常需要查看包裝上有沒有有機(jī)認(rèn)證。并對(duì)其編碼進(jìn)行核驗(yàn)。

一般人群均可食用

1. 適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對(duì)有機(jī)紅豆的知識(shí)應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機(jī)紅豆的好處是什么及相關(guān)的食品安全小知識(shí)，就多來關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付