目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售很多菌類(lèi)，尤其是以有機(jī)杏鮑菇居多，那與普通杏鮑菇有機(jī)杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？當(dāng)然了，有機(jī)杏鮑菇肉厚脆嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容作用,具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、防止心血管病等功效, 那么有機(jī)杏鮑菇屬于綠色產(chǎn)品嗎？

有機(jī)杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場(chǎng)上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見(jiàn)的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨(dú)立包裝的小包杏鮑菇等等。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。

至于綠色食品，它是遵循可持續(xù)發(fā)展和有機(jī)農(nóng)業(yè)原則，在空氣、土壤和水源均無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境之中，應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)的操作規(guī)程，產(chǎn)出和加工出的安全優(yōu)質(zhì)、富于營(yíng)養(yǎng)，并經(jīng)綠色食品發(fā)展機(jī)構(gòu)認(rèn)證，允許使用綠色食品標(biāo)志的一切食用農(nóng)副產(chǎn)品的總稱(chēng)?？傮w上講有機(jī)菌類(lèi)還是比較綠色的食品更高一級(jí)的食品，很少有添加劑的。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)杏鮑菇是不是屬于綠色產(chǎn)品的一些內(nèi)容，通過(guò)食品安全小知識(shí)庫(kù)我們不難了解到有機(jī)食品是比綠色食品要求更嚴(yán)格的食品等級(jí)，大家是可以放心飲食的。

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