農(nóng)藥及其在自然環(huán)境中的降解產(chǎn)物，會(huì)污染大氣、水體和土壤，會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)，引起人和動(dòng)、植物的急性或慢性中毒。

農(nóng)藥施用后，一部分附著于植物體上，或滲入株體內(nèi)殘留下來(lái)，使糧、菜、水果等受到污染;另一部分散落在土壤上(有時(shí)則是直接施于土壤中)或蒸發(fā)、散逸到空氣中，或隨雨水及農(nóng)田排水流入河湖，污染水體和水生生物。農(nóng)藥殘留通過(guò)大氣、水體、土壤、食品，最終進(jìn)入人體，引起各種慢性或急性病害。殘留在食品中的農(nóng)藥的母體、衍生物、代謝物、降解物都能對(duì)人體產(chǎn)生危害。農(nóng)藥殘留物的種類與數(shù)量與農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)有關(guān)。農(nóng)藥的殘留性越大，在食品中的殘留量越多，對(duì)人體的危害也越大。殘留在食品中的農(nóng)藥可能會(huì)引起人的急性中毒或者慢性毒性，還可能致癌、致畸、致突變及對(duì)后代的影響。?

農(nóng)藥分有機(jī)農(nóng)藥和無(wú)機(jī)農(nóng)藥。污染主要由有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥和有機(jī)氮農(nóng)藥等造成。造成農(nóng)藥污染的原因很多，如長(zhǎng)期使用一些禁用的高毒高殘留農(nóng)藥，或在作物上濫施亂用等。

易造成環(huán)境污染及危害較大的農(nóng)藥，主要是那些性質(zhì)穩(wěn)定、在環(huán)境或生物體內(nèi)不易降解轉(zhuǎn)化，而又有一定毒性的品種，如DDT等持久性高殘留農(nóng)藥。

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責(zé)任編輯:孫殿偉