隨著護色劑應用廣泛,很多飲料中也放這些物質(zhì),保持飲料的顏色很好看,那么飲料護色劑種類有那些?通過佰佰安全網(wǎng)進行了解。
飲料護色劑就是能夠讓飲料的顏色保持鮮艷,口味也能保持比較久遠,護色劑對于改變食品的顏色來說非常重要,那么飲料護色劑種類有那些?用食品安全檢測儀可以檢驗出來嗎?通過佰佰安全網(wǎng)詳細的了解下。
強力抗曬飲料通用性護色劑,主要成分:CMC鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、蒸餾單硬脂酸甘油酯、瓜爾膠,本品對檸檬黃、日落黃等合成色素和β-胡蘿卜素、梔子黃、紅花黃、姜黃、花黃素等天然色素的色團結(jié)構(gòu)有穩(wěn)定作用,防止色素褪色,達到護色效果。如在以日落黃著色的粒粒橙飲料中加入本品0.07%,陽光暴曬十五天,產(chǎn)品無明顯褪色。本品還具有防褐、防腐、絡合金屬離子功能,可廣泛用于果汁、果味、碳酸飲料、果酒、果脯、色拉、肉糜、罐頭以及腌泡菜、榨菜、雪菜、竹筍、蘿卜條的護色。
鷹牌耐曬通用型護色劑HA,產(chǎn)品組成、外觀和性能本品主要由六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、肌醇六磷酸等食品添加劑復配而成,為白色至灰白色粉末狀物質(zhì),可溶于水。性能穩(wěn)定,耐熱,耐酸、堿、鹽。產(chǎn)品安全性本品以符合國家標準規(guī)定的國產(chǎn)及進口食品添加劑復配而成,在規(guī)定的用量范圍內(nèi)使用,安全可靠。產(chǎn)品功能和應用本品對檸檬黃、日落黃等合成色素和β-胡蘿卜素、梔子黃、姜黃、花黃素等天然色素的色團結(jié)構(gòu)有穩(wěn)定作用,防止色素退色,達到護色效果。如在以日落黃著色的粒粒橙飲料中加入本品0.07%,露天暴曬十天,產(chǎn)品無明顯退色。本品還具有防褐、防腐功能,可廣泛用于果汁、果味、碳酸飲料、果酒、果脯、色拉、肉糜、罐頭以及腌泡菜、榨菜、雪菜、竹筍、蘿卜條的護色。
上面這些就是飲料護色劑種類,所以大家這回有了一定的認識,所以想要多了解食品添加劑小知識,可以去佰佰安全網(wǎng),這里有很多小知識,比如護色劑對人體有害嗎等相關(guān)知識。
責任編輯:何顯搶
2022.12.02 21:39:37
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