莧菜又名雁來紅、老少年、老來少、三色莧，是莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無毛。

莧菜莖葉作為蔬菜食用，菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效，還有明目、利大小便、去寒熱的功效。莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

莧菜雖好，但是近年來人們逐漸發(fā)現(xiàn)莧菜不能和一些食物同食，而且同食了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，下面帶您了解一下與莧菜相克的食物。

1.牛奶，莧菜與牛奶同食會(huì)影響我們的身體對(duì)鈣物質(zhì)的消化。

2.甲魚，甲魚不能和莧菜同食，這是因?yàn)榍{菜中含有大量的二羥乙胺，而二羥乙胺和甲魚肉是相克的，如果同時(shí)吃甲魚和莧菜，就會(huì)導(dǎo)致人體的胃部受到損傷，引起消化不良現(xiàn)象的產(chǎn)生，嚴(yán)重的話，還會(huì)減弱人體的消化功能。

3.菠菜，莧菜和菠菜都是十分具有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，兩者也不能同時(shí)食用，如果有人不慎同時(shí)吃了菠菜和莧菜，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象

4.山葵，莧菜與山葵這兩種食物一起吃會(huì)引起中毒，對(duì)我們的健康來說是一種威脅。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對(duì)與莧菜相克的食物進(jìn)行了簡(jiǎn)單的闡述，對(duì)于更多的哪些食物相克，不宜一同食用還請(qǐng)關(guān)注我們的網(wǎng)站其他的文章，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉