紅豆湯是由紅豆加白砂糖制作而成的一種湯，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。不過大家不禁要問了做好的紅豆湯容易餿嗎？

隔夜的紅豆湯在第二天只要沒有發(fā)酸變質(zhì)是可以繼續(xù)食用的，但每次最好食用新鮮的，畢竟隔夜了以后不新鮮，營養(yǎng)成分差一些。

一般情況下，只要你把紅豆已經(jīng)煮熟了，在25度的通風環(huán)境下存放24小時，微生物的繁殖速度是不會那么快的。紅豆變餿的可能性極小。

如何判斷紅豆已經(jīng)變壞呢

首先看紅豆的顏色，煮熟的紅豆如果有乳白色的不明液體，就要注意是否感染的酵母菌。其次是聞，沒有酸敗是味道，就是好的。沒有餿。就可以繼續(xù)食用。

紅豆湯的做法

第一步紅豆最好是可以提前泡一晚。這樣煮出的豆子吃起來更加軟糯。

第二步泡好的紅豆加入適量水，水的用量可以隨意調(diào)整，想清淡一些就多加水，想湯汁厚重就少加水。

第三步加好水就可以大火煮開了，煮的時間越久紅豆越綿軟，所以如果不著急可以小火慢煮著，成熟后燜一會兒就可以享用了。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編對紅豆湯進行了簡單的介紹，若想了解有關(guān)紅豆儲存方法等其他小知識還請關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的食品安全小知識，希望以上內(nèi)容對您有所幫助。

責任編輯:吳夢莉