寶寶食譜：蟹肉燒豆腐

鈣是骨與牙齒的重要組成成分，約有99%的鈣沉積于骨骼。鈣離子還參與一些生命活動(dòng)過程，如神經(jīng)興奮性、肌肉收縮、心臟活動(dòng)、血凝過程、某些酶的活動(dòng)等。今天小編來推薦寶寶補(bǔ)鈣飲食之蟹肉燒豆腐。

寶寶補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白：蟹肉燒豆腐

食材原料

主料：蟹肉100克，豆腐150克。

配料：蔥、姜、水淀粉適量。

調(diào)料：鹽、醬油、料酒適量。

烹飪方式

燒。

制作方法

1. 將蟹洗凈，蒸熟，取出蟹肉；豆腐洗凈，切成小塊；蔥去皮洗凈，切蔥花；姜去皮洗凈，切絲。

2. 鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜炒出香味，再將豆腐倒入，用旺火快炒。

3. 再把蟹肉倒入鍋內(nèi)，并加入適量料酒、醬油、鹽等急炒片刻，水淀粉倒入鍋內(nèi)勾薄芡，攪拌均勻，燒開即成。

適用人群

3歲以上寶寶。

提示

1. 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，是一種高蛋白補(bǔ)品。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。

2. 豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

但小編要提醒，如果您的孩子吃海鮮有過敏的情況，那么這道菜也許不適合給孩子補(bǔ)鈣哦。如果你想了解更多兒童健康飲食、兒童補(bǔ)鈣保健品有效果嗎的知識(shí)，本網(wǎng)站還有很多相關(guān)的知識(shí)供您查找，希望可以幫助到你哦！

責(zé)任編輯:陳淼琪