黨參桔?？泣h參屬，多年生草本植物，有乳汁。莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，葉在主莖及側(cè)枝上的互生，葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，邊緣具波狀鈍鋸齒，上面綠色，下面灰綠色，花單生于枝端，與葉柄互生或近于對生，花冠上位，闊鐘狀，裂片正三角形，花藥長形，種子多數(shù)，卵形，7-10月開花結(jié)果。

黨參為中國常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。黨參是我們常見的一種補(bǔ)藥，很多人都喜歡買大量的黨參放在家里泡酒，或是做藥膳食用，但是由于存放不當(dāng)，有時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)黨參發(fā)霉了，那黨參發(fā)霉還能吃嗎?

黨參發(fā)霉了不能吃。 黨參含有糖分和粘液質(zhì)較多，在高溫和高適度環(huán)境下容易變質(zhì)發(fā)粘，甚至發(fā)生霉變，發(fā)生霉變的藥物相當(dāng)于過了保質(zhì)期的藥物，會(huì)失去藥效，吃了以后不但起不到治療保健作用，還會(huì)引起副作用。

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