老人貧血是很常見的，由于老年人胃腸消化能力減弱，造成營養(yǎng)不良，造血所需的蛋白質(zhì)、鐵、維生素等原材料缺乏，所以會導(dǎo)致貧血。那么老人貧血吃什么食物呢?

患有貧血病的老年人，會出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、耳鳴、乏力、心慌、頭暈、眼花、氣促等等。那么，首先要到醫(yī)院查明原因，對癥下藥。除此以外，可以在飲食上進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，可以供給人體足夠的造血原料，需補(bǔ)充5種營養(yǎng)元素。因此應(yīng)適當(dāng)多吃下面的食物：

1、含銅豐富的食物

因?yàn)殂~可以促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。如果人體中的銅藍(lán)蛋白減少，也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。所以，飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物，如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物。

2、維生素B族

維生素、葉酸是紅細(xì)胞生長發(fā)育必需的物質(zhì)。其中，動物肝臟、腎、瘦肉中維生素B含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。

3、含鐵豐富的食物

鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一。動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵，每百克海帶含鐵量高達(dá)一百五十毫克，比豬肝高六倍。另外，含有豐富的鐵質(zhì)的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。由于食物中鐵質(zhì)的吸收與胃酸有著密切關(guān)系，可以用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，鐵元素只有從三價轉(zhuǎn)變成二價才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵。老年人體內(nèi)如果缺乏胃酸，會阻礙鐵的吸收。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些如西紅柿、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等酸性的食物。除此以外，補(bǔ)鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等。

4、維生素C

維生素C對促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果，特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜，如番茄、桔子、酸山楂。

5、蛋白質(zhì)

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，因此，貧血病人應(yīng)食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物。

在此小編建議，家里有貧血的老人，應(yīng)及時在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在疾病老人飲食如何搭配方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關(guān)資訊，敬請關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗