紅豆不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有一定的食療功效，非常受人們的喜愛。紅豆中富含淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，時間放久了容易生蟲，那還能吃嗎?下面小編帶您了解一下。

1、將生蟲紅豆放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩，可以繼續(xù)食用。

2、如果生蟲的紅豆不是很多，可將生蟲的紅豆放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死紅豆里的蛀蟲，然后再篩一篩，可以繼續(xù)食用。

3、紅豆長蟲太多了就不能吃了，直接扔掉。

紅豆的功效

1、紅豆養(yǎng)心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。薏米紅豆粥也有有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。

2、預(yù)防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會讓我們大量的排汗從而導(dǎo)致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。

3、消水腫：在夏季我們?nèi)梭w大量的往外排汗，也就導(dǎo)致尿量減少，這種情況對于心、腎功能不好的人群來說，很容易導(dǎo)致下肢出現(xiàn)水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。

今天小編對紅豆放久了長蟲能吃嗎進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉