目前市場上大米有很多，價格也是高低有別。然而，有機大米卻遠遠高出了普通大米的價格，對此人們產(chǎn)生疑問有那么，它為什么價格這么高？小編經(jīng)過查證得知，因為它的種植成本高。那么，作為大米的作物——有機水稻好嗎?原來什么成本高呢？該怎么分辨?下面小編就與你介紹一下這方面的有機食品安全知識，希望能夠幫助到你。

有機稻米是人們健康安全飲食的要求，具有很大的市場需求空間，生產(chǎn)綠色有機稻米的技術(shù)一直是種植者的迫切需要，現(xiàn)將該技術(shù)歸納總結(jié)，即有機水稻種植需要掌握10大技術(shù)要點。

一、選地

按照綠色有機水稻種植技術(shù)規(guī)程要求，種植地距離公路至少500米遠，一般選擇周圍沒有工廠、交通公路、污染源的區(qū)域為好，比如山地周邊有天然屏障的地塊，湖泊濕地周邊、森林周邊等區(qū)域，且沒有歷史沿革污染，即以前沒有污染過。以有機質(zhì)含量較高、排灌方便、成土母質(zhì)為紅壤土、水稻土、有機質(zhì)土為好。

二、肥料

綠色有機種植不采用化肥，全部采用有機肥料、綠肥、微生物肥料、礦物肥料等生態(tài)肥料。底肥可采用腐熟的有機肥(牛羊肥、豬糞、雞糞、畜禽糞、秸稈腐熟肥等)。

三、水分

按照水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)標準及有機水稻種植技術(shù)規(guī)程要求，采用“干干濕濕法”管理水分，促進水稻健康生長，增強抵抗病蟲害的能力，增加根系活力，促進營養(yǎng)物質(zhì)和水分向籽粒轉(zhuǎn)移。一般苗期淺水出苗，寸水護苗，深水返青，淺水促蘗，深水孕穗，保水灌漿，后期曬田，促進作色成熟。

四、種子

選用適應當?shù)氐乃驹耘嗥贩N，如湖北黃岡市黃梅縣就選用黃華占品種栽植，在龍感湖地區(qū)表現(xiàn)很好，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、較抗病蟲、抗逆境。

五、密度

根據(jù)本品種要求，合理種植密度，一般每畝株數(shù)較常規(guī)種植降低5%左右，以加強通透性，增強抗性和提高品質(zhì)。

六、病蟲害防治和植物保護措施

有機水稻病蟲防治不采用化學農(nóng)藥，而采用利用天然屏障條件、水肥調(diào)節(jié)措施(如高鉀肥、控水防紋枯病等)、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施、生物農(nóng)藥等措施防治。1)采用湖北農(nóng)科谷生態(tài)科技有限公司推廣的蘇云金芽孢桿菌系列產(chǎn)品(懸浮劑、可濕性粉劑、水分散粒劑等)防治二化螟、稻縱卷葉螟等鱗翅目害蟲，采用苦參堿、煙堿、印楝素等防治稻飛虱、稻薊馬、稻水象甲、稻葉蟬等

害蟲。2)放養(yǎng)青蛙、鴨子、鱉、泥鰍、魚類等防蟲有活土、肥田，一舉多得。3)采用殺蟲燈、昆蟲信息素、誘蟲黃板等防治成蟲。

七、改進耕作制度與方式方法，改進機械設備

有機稻米種植適應連片種植為好，一家一戶很難做成，大農(nóng)場制、大公司制、公司+農(nóng)戶、農(nóng)場主模式、合作社模式等集約化模式為好。機械化的統(tǒng)防統(tǒng)治方式，更有利于防治突發(fā)性病蟲危害。

八、管理科學

用好用足基肥、提前及時預防病蟲害、科學管理肥水、選用適應當?shù)氐乃酒贩N、注重信息化種植、這些都是管理的要義。

總之，有機水稻的種植技術(shù)包含多方面的內(nèi)涵，要因地制宜，保持生態(tài)控制為主導，生物技術(shù)為輔助，充分發(fā)揮品種本身的優(yōu)秀顯性高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性基因的作用，才是有機水稻種植技術(shù)的根本措施。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機水稻的知識應該已經(jīng)了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解有機水稻的好處是什么及相關(guān)的食品安全小知識，就多來關(guān)注佰佰安全網(wǎng)內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付