有機食物是以以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)份來孕育各種人們可食用的植物。對人類健康不存在任何的威脅。那么，有機食品和普通食品的區(qū)別是怎么樣的呢?下面小編就來介紹一下這方面的問題。

眾所周知，有機食品是公認的最安全健康的食品。因為有機食品的本質(zhì)決定了它是最安全健康的食品。有機食品是真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)、純粹的環(huán)保型安全營養(yǎng)食品，它是建立在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系基礎(chǔ)上，核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以利于可持續(xù)發(fā)展。最關(guān)鍵的是真正的有機食品完全不用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑、激素、抗生素、轉(zhuǎn)基因等物質(zhì)和技術(shù)，這便封住了人們病從口入的風(fēng)險，吃有機食品、過有機生活已經(jīng)被廣泛證明對人體健康有顯著的效用。

有的專家說有機食品與普通食品除了沒有污染、相對安全、好吃之外沒有什么區(qū)別，這是某些中國式“磚家”很不嚴謹甚至無良的錯誤說法。據(jù)德國生物動力農(nóng)業(yè)研究所提供的馬鈴薯和牛奶用氯化銅結(jié)晶法做出來的圖片顯示，有機與非有機動作物內(nèi)部細胞結(jié)構(gòu)完全不同，有機食品內(nèi)部細胞結(jié)構(gòu)排列非常整齊有序，所有條狀物都圍繞一個中心，猶如步調(diào)整齊的士兵列隊，這與人體正常細胞排列是一致的(所以有機果蔬糧食普遍味濃、纖維密實、但外觀形狀可能不佳);而用了農(nóng)藥化肥激素以及其他化學(xué)添加劑后的常規(guī)食品外表品相雖好，但細胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)排列松散混亂，有很多個中心，猶如散亂的雜草，與腫瘤細胞排列一致(所以普通蔬果大多形狀雖好看但味不足、表面鮮嫩但容易腐爛)，(詳情可參閱有機生活推廣第一人胡刪老師《有機讓生活更美好》一書P2，或網(wǎng)絡(luò)查詢胡刪講座，或點擊查看//www.xici.net/b0/d75760441.htm)。用了化肥、農(nóng)藥、激素的動作物雖然長得很快，但細胞的天然結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，因此腐爛得也快。

我們?nèi)梭w也是一樣所有的細胞都是有序排列，而且只聽從生命中樞一個中心發(fā)出的命令;如果有那么一天，某一些細胞排列散亂，自己鬧獨立有了多個中心，不該長的地方長出許多人體不需要的細胞，我們的生命就會有麻煩了，比如腫瘤之類。如果我們一直吃得是排列有序，只有一個中心的食物，就是我們身體內(nèi)有一些不聽話的細胞因為得不到外來的刺激，所以也還是安分守已，相安無事。如果我們吃大量排列散亂的，而且是多個中心各自鬧獨立的食物，久而久之，就會讓我們身體內(nèi)一些本來就不安分的細胞受到這些刺激，開始鬧獨立了，不受我們的生命中樞控制由著自己亂長，麻煩就會找上門。

從自然天道上講，有機與非有機的對比是不言而喻的。一個是道法自然，生長符合自然規(guī)律、大自然賦予了力量，一個是人工催化導(dǎo)致的變形甚至變態(tài)(如轉(zhuǎn)基因);一個像經(jīng)風(fēng)瀝雨的身體健壯的小伙子，一個像養(yǎng)尊處優(yōu)、油頭粉面、體質(zhì)羸弱的公子哥。這也是為什么許多有條件的癌癥等重病人要用有機食品調(diào)理、孕婦要食用有機食品保證寶寶健康、有權(quán)勢的專門搞有機特供基地的原因。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機食品和普通食品的區(qū)別相關(guān)知識，希望大家在食用或者購買有機食品時，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)食品安全小知識庫的指引進行理性消費，別讓不良商家蒙騙了你，同時你還要多掌握一些食品安全小知識，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解怎樣區(qū)別有機食品?那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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