火腿腸肉的種類有豬肉、魚肉、雞肉等，加工后肉質鮮美細嫩、方便攜帶、保質期較長，受到許多吃貨的歡迎。那么兒童常吃火腿腸有哪些副作用呢?下面佰佰安全網就來講講相關的兒童食品安全小知識。

影響鈣吸收

火腿腸中的鹽含量很高，經常食用火腿腸會影響機體對體液中鈣的吸收，引發(fā)缺鈣，容易導致孩子的佝僂病和老人的骨質疏松癥。

營養(yǎng)不良

火腿腸的材料簡單，單一，以火腿腸為食不能攝入足夠的營養(yǎng)素，特別是兒童，孩子吃火腿腸以后,一般都不去再吃別的飯菜,或者吃的很少，兒童正在長身體,長智慧很難滿足孩子生長發(fā)育過程中的營養(yǎng)需求。

致癌

火腿腸或香腸在制作的過程中均添加過食品添加劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種添加劑既可滅菌又可發(fā)色，這是從食品工藝的需要出發(fā)而添加的。但是硝酸鹽和亞硝酸鹽進入人體后，在適合的條件下(胃液的PH適合)可與胺類物質合成強致癌物(N-亞硝基化合物)，而且無論量的多少均可發(fā)生致癌作用。

缺氧

亞硝酸鹽是強氧化劑，進入血液后會與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導致組織缺氧。

不利于血壓穩(wěn)定

火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高鈉飲食對人體健康不利，是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一，對生高血壓尤其明顯，高血壓患者和老年人不宜食用。

加重肝臟負擔，損害腎功能

加工類肉食品由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，會使人體肝臟負擔過重。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品，大量食用會攝入過高鹽分，造成血壓波動、腎功能損害。

以上就是我們今天分享的關于“兒童常吃火腿腸有哪些副作用”的話題，想要了解高鹽食品對寶寶的危害多嗎等相關常識，請繼續(xù)關注本網站。

責任編輯:王小麗