包裝裝：包裝完整，標(biāo)識有商標(biāo)、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規(guī)定：馬口鐵罐密封克氮包裝的奶粉保存期限為2年，非克氮包裝的為1年;瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。

優(yōu)質(zhì)奶粉的特點

顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。

組織狀態(tài)：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

聲音：裝在馬口鐵罐內(nèi)的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發(fā)出“沙沙”聲響，聲響清晰。

味道：具有消毒牛奶的純味。全脂奶粉具有微甜、細(xì)膩適口的奶香味;脫脂奶粉則味道較淡。

沖調(diào)試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。

阜陽市疾控中心檢測的20種奶粉中，13種不合格奶粉包裝袋上標(biāo)注的地址不少是黑龍江省，經(jīng)確認(rèn)，這些標(biāo)注地址大部分是虛假的。這些劣質(zhì)奶粉存在的主要問題是：蛋白質(zhì)含量嚴(yán)重不足，幾乎沒有任何營養(yǎng)，比米湯還差，長期食用會使嬰兒缺乏身體發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)要素，出現(xiàn)造血功能障礙、內(nèi)臟功能衰竭、免疫力低下等癥狀，一旦出現(xiàn)病變，搶救難度很大。

嬰幼兒配方奶粉是以牛乳(或羊乳)及其加工制品或(和)谷物、豆類及其加工品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，加工制成的供嬰幼兒食用的產(chǎn)品，其營養(yǎng)成分應(yīng)能滿足0至6個月正常嬰兒發(fā)育的營養(yǎng)需要。嬰幼兒配方奶粉是母乳的一種替代品。

這次事件中發(fā)現(xiàn)的劣質(zhì)奶粉多是蛋白質(zhì)含量極低。長期用這種劣質(zhì)奶粉喂養(yǎng)嬰幼兒，會造成營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏。蛋白質(zhì)的缺乏可使人體對疾病的抵抗能力減退，而遠(yuǎn)期效果是器官損傷，甚至危及生命。蛋白質(zhì)的缺乏，往往又與能量的缺乏共同存在，常見的是兒童生長發(fā)育遲緩、體重下降、貧血及干瘦病或水腫，并因為易感染而繼發(fā)疾病。0至1歲的嬰兒階段是生長發(fā)育的旺盛時期，這一時期身體對蛋白質(zhì)的攝入量和質(zhì)量要求都很高。因此，國家專門制定了嬰幼兒配方奶粉的國家標(biāo)準(zhǔn)，對配方中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)成分的含量及所含熱量都作了嚴(yán)格規(guī)定。2002年，國家質(zhì)檢總局對嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)實行許可證制度，企業(yè)必須得到生產(chǎn)許可證方可生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉。

頭大，嘴小，浮腫，低燒。鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎、凋謝，罪魁禍?zhǔn)拙故潜緫?yīng)為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉。一度泛濫安徽阜陽農(nóng)村市場、由全國各地?zé)o良商人制造的“無營養(yǎng)”劣質(zhì)嬰兒奶粉，已經(jīng)殘害嬰兒六七十名，至少已有8名嬰兒死亡，給這里還相當(dāng)貧困的一個個農(nóng)民家庭以無情的打擊。

當(dāng)前農(nóng)村消費市場上，嬰兒奶粉良莠雜陳，代替外出打工的兒女照顧嬰兒的農(nóng)村老人難辨真假。在千萬農(nóng)村“留守家庭”中，吃不到母乳的娃娃們的生命安全正被劣質(zhì)奶粉的黑影籠罩。

3月21日，阜陽市人民醫(yī)院小兒科住院部病房里，臨泉縣謝集鄉(xiāng)農(nóng)民陳一道的老伴，抱著他們6個月的孫子李看哽咽難語：“娃這么小就受這么大的罪，他媽都急成精神病了?！毙±羁闯錾鷷r8斤半重，是個健健康康的胖小子，而現(xiàn)在，體重比剛生下還要輕半斤多，嘴唇青紫、頭臉胖大、四肢細(xì)短，比例明顯失調(diào)，成了畸形的“大頭娃娃”。