兒童在發(fā)育時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的均衡是最重要的，當(dāng)然還要注意加強(qiáng)體育鍛煉來(lái)提高孩子的抵抗力，那么兒童吃維生素c有用嗎?到底寶寶補(bǔ)充維生素吃什么保健品好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

1、防止壞血病。機(jī)體是由億萬(wàn)個(gè)細(xì)胞組成。細(xì)胞與細(xì)胞之間是以細(xì)胞間質(zhì)相聯(lián)結(jié)。細(xì)胞間質(zhì)中有一種重要成分叫膠元蛋白。維生素C即參與膠元蛋白的合成。當(dāng)缺乏維生素C時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞聯(lián)結(jié)障礙，主要表現(xiàn)為毛細(xì)血管脆性增加，粘膜下出血，即壞血病。當(dāng)人體攝入維生素C不足時(shí)，可引起蛋白質(zhì)代謝失調(diào)，從而對(duì)各種疾病抵抗力減弱，尤其是呼吸系統(tǒng)和腸胃系統(tǒng)疾病。此外，當(dāng)維生素C缺乏時(shí)，傷口和潰瘍面不易愈合。

2、防治缺鐵性貧血。實(shí)驗(yàn)證明，維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。這是因?yàn)榫S生素C能使難以吸收的三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化成易于吸收的二價(jià)鐵之故。有人通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，維生素C攝入越多，鐵質(zhì)的吸收量就越大。如25毫克維生素C就可以促使鐵質(zhì)的吸收提高一倍;若是200毫克維生素C則可提高鐵質(zhì)吸收4～5倍。鐵是構(gòu)成血紅素的重要成分，所以有利于防治缺鐵性貧血。

此外，維生素C還可以輔助治療巨幼紅細(xì)胞貧血。當(dāng)人體葉酸缺乏時(shí)可引起巨幼紅細(xì)胞貧血。而葉酸在體內(nèi)必須轉(zhuǎn)化成四氫葉酸才能發(fā)揮其作用。維生素C則具有促進(jìn)這種轉(zhuǎn)變的作用，從而輔助治療了巨幼紅細(xì)胞貧血癥。

3、維生素C是體內(nèi)神奇的解毒劑，由于它的氧化還原作用，可以和很多金屬離子結(jié)合，減輕這些有毒金屬如汞、鉛、砷等對(duì)肝臟的毒性，也能對(duì)苯、鉛中毒有一定預(yù)防作用，因此有“萬(wàn)能解毒劑”的美稱。維生素C的另一個(gè)營(yíng)養(yǎng)功能是影響牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發(fā)生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長(zhǎng)和骨胳的形成。

4、預(yù)防白內(nèi)障。最近美國(guó)波士頓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與白內(nèi)障研究中心的科學(xué)家經(jīng)研究確認(rèn)：維生素C具有預(yù)防白內(nèi)障之功效。白內(nèi)障是由于紫外線與氧氣長(zhǎng)期作用于晶狀體的結(jié)果。而維生素C可以減慢光和氧對(duì)晶狀體的作用，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。科學(xué)家用紫外線處理實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的晶狀體組織以引起氧化作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)維生素C越多，延緩白內(nèi)障形成的時(shí)間越長(zhǎng)。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)人眼中維生素C的含量比血液中高30倍左右。隨著年齡的增長(zhǎng)， 營(yíng)養(yǎng)吸收功能與代謝功能也逐漸降低，長(zhǎng)此以往，勢(shì)必影響視力。

由以上四點(diǎn)可見(jiàn)，補(bǔ)充足量的維生素C對(duì)兒童的健康發(fā)育有至關(guān)重要的作用，其他營(yíng)養(yǎng)元素也同樣對(duì)兒童的發(fā)育有重大影響。

責(zé)任編輯:王小麗