有機(jī)亞麻籽油是對(duì)我們大腦非常有好處一種食用油，那有機(jī)亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)成分是什么呢？亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84. 07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全, 必需氨基酸含量高達(dá)5. 16%,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為61. 27%, α-亞麻酸是人體必需脂肪酸, 在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 , 它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞, 調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用, 受到較多的關(guān)注。亞麻籽中含有大量多糖, 多糖有抗腫瘤 , 抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用，另外亞麻籽油中還含有VE, VE 是一種強(qiáng)有效的自由基清除劑, 有延緩衰老和抗氧化的作用，下面我們一起來看看有機(jī)亞麻籽油主要原料有哪些吧？

亞麻籽油是由亞麻籽榨取的油脂，中醫(yī)藥研究表明中國(guó)北部高寒地區(qū)所產(chǎn)的亞麻籽為最好，亞麻籽油含有豐富的ａ－亞麻酸現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)生理功能分析表明，其中的α-亞麻酸是維系人類腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)。是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，它是維系人體進(jìn)化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內(nèi)參與磷脂的合成、代謝、轉(zhuǎn)化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA;是生命進(jìn)化過程中最基本、最原始的物質(zhì)。α-亞麻酸具有很強(qiáng)的增長(zhǎng)智力，保護(hù)視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等功效。然而，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長(zhǎng)期缺乏α-亞麻酸，將會(huì)導(dǎo)致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發(fā)生，并會(huì)引起高血壓、高血壓、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生率上升。

有機(jī)食品安全知識(shí)：研究發(fā)現(xiàn)，每天服用2-6湯勺亞麻籽油，6個(gè)星期甚至更短時(shí)間可以產(chǎn)生顯著效果。例如，補(bǔ)充亞麻籽油兩個(gè)小時(shí)后，有些抑郁者的情緒得到了改善;連續(xù)3天后，精力明顯提高;在6-8周的時(shí)間里，大多數(shù)抑郁病人會(huì)睡得很好，精力充沛。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)亞麻籽油主要原料及一些功率，食品安全小知識(shí)庫(kù)提醒大家盡量多吃一些有機(jī)食用油，尤其是老年人都吃一些有機(jī)亞麻籽油，防止記性力減退。

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