面對(duì)市場(chǎng)上的五顏六色的彩椒，人們可是不怎么挑選帶顏色的彩椒，怕是轉(zhuǎn)基因食品，那么彩椒是不是轉(zhuǎn)基因食品呢?

其實(shí)彩椒含有不同類(lèi)型的花青素，關(guān)于大個(gè)兒彩椒，大個(gè)兒彩椒含有不同類(lèi)型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色?；ㄇ嗨氐淖儺愒谥参镏泻艹Ｒ?jiàn)，像鮮花同一個(gè)品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等。“我國(guó)曾經(jīng)批準(zhǔn)過(guò)抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)，因此被市場(chǎng)自然淘汰?！?

在有些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿卜以紫色居多，現(xiàn)在最常見(jiàn)的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據(jù)荷蘭國(guó)旗顏色選育出的。因此，目前市場(chǎng)上在售的果蔬，其顏色跟轉(zhuǎn)基因沒(méi)有什么關(guān)系。

棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。比如彩色棉花從古就有，但由于彩色棉花纖維短、強(qiáng)度差，過(guò)去很少種植，而現(xiàn)在因?yàn)椴蝗旧瞬糠窒M(fèi)者，農(nóng)民就開(kāi)始種植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是過(guò)去未大面積種植，普通消費(fèi)者很少見(jiàn)到。

轉(zhuǎn)基因辣椒對(duì)人的身體也沒(méi)有任何的傷害，轉(zhuǎn)基因辣椒能吃嗎這個(gè)問(wèn)題專(zhuān)家們也通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了，轉(zhuǎn)基因辣椒是沒(méi)有害的，更多關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)，歡迎大家踴躍學(xué)習(xí)。

責(zé)任編輯:何顯搶