番茄( Solanum lycopersicum )是一種世界性蔬菜，在蔬菜生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位，也是基礎(chǔ)生物學(xué)研究中的重要對象和模式植物，在所有蔬菜作物中番茄的研究文獻(xiàn)居于首位。由于番茄研究深入，而且易于轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)基因番茄研究與應(yīng)用得到了迅速的發(fā)展。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成熟與發(fā)展，越來越多的轉(zhuǎn)基因番茄已被研制成功，并逐步走向產(chǎn)業(yè)化階段。本文就目前轉(zhuǎn)基因番茄的研究以及產(chǎn)業(yè)化情況進(jìn)行概述，為進(jìn)一步進(jìn)行轉(zhuǎn)基因番茄研究工作提供重要的基礎(chǔ)信息，同時(shí)也為進(jìn)行轉(zhuǎn)基因番茄的管理和研究提供理論基礎(chǔ)。 耐貯存轉(zhuǎn)基因番茄是世界上最早批準(zhǔn)進(jìn)入商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物之一。截至201 1年年底，國外共批準(zhǔn)6例轉(zhuǎn)基因番茄的商業(yè)化種植，其中5例為延熟(耐貯存)番茄，1例為抗蟲番茄。中國批準(zhǔn)3例耐貯存、1例抗病毒轉(zhuǎn)基因番茄，目前均未大規(guī)模商業(yè)化種植。

市場上的小番茄有紅的，有黃的，形狀有兩種，一種是橢圓形，還有一種是圓的 。一般非轉(zhuǎn)基因西紅柿形狀比較大，也有些形狀比較小的

從味道看，非轉(zhuǎn)基因的有些酸味，轉(zhuǎn)基因的沒有酸味，是一種半生不熟的甜味，吃過小西紅柿（也叫圣女果）的人都知道這種味道。

非轉(zhuǎn)基因西紅柿成熟以后，捏起來里面是軟的。轉(zhuǎn)基因的捏起來發(fā)硬。
非轉(zhuǎn)基因西紅柿不耐儲存，轉(zhuǎn)基因的放很久都不腐爛。

總結(jié)一下，橢圓的小西紅柿通常是轉(zhuǎn)基因的，形狀大的一般是天然的。小圓西紅柿有可能是天然的，也有可能是轉(zhuǎn)基因的。

說起轉(zhuǎn)基因，有的人會問道什么是轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因就是運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因,將其轉(zhuǎn)入另一種生物中,使與另一種生物的基因進(jìn)行重組,從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì).利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動植物形狀,培育新品種.

那么千禧小番茄是不是轉(zhuǎn)基因食品呢，非轉(zhuǎn)基因西紅柿成熟以后，捏起來里面是軟的。轉(zhuǎn)基因的捏起來發(fā)硬。非轉(zhuǎn)基因西紅柿不耐儲存，轉(zhuǎn)基因的放很久都不腐爛。佰佰安全網(wǎng)提示你，在沒有專家和專業(yè)測試工具的確認(rèn)，單單看外形是看不出來的。一般來說轉(zhuǎn)基因的食物都是經(jīng)過嚴(yán)格測試的，嚴(yán)格來說轉(zhuǎn)基因番茄還是番茄，所以還是能吃。