人們?yōu)榱藚^(qū)分什么是轉(zhuǎn)基因黑豆和非轉(zhuǎn)基因黑豆，有很多人都學(xué)習(xí)怎樣辨別轉(zhuǎn)基因豆類(lèi)食品的方法，下面佰佰安全網(wǎng)告訴大家轉(zhuǎn)基因黑豆與普通黑豆的區(qū)別在哪。

轉(zhuǎn)基因黑豆和黑豆的區(qū)別。取散裝黑豆數(shù)顆，用水沖洗黑豆表面， 出現(xiàn)水混濁到看不到底，水顏色有點(diǎn)紅黑色，好像是一洗就掉色的感覺(jué)，水上面還泛著白色的泡沫，不知道是什么東西。倒掉換新水，放在碗里浸泡2天，水顏色變暗紅色，然后有暗紅色黏稠狀物體附在碗壁上，水仍然混濁不見(jiàn)底，而且仍然有白色泡沫狀東西飄在水面上。浸泡1天以后有臭豆子的味道。換了3-4次清水后，還是有水混濁和黏稠狀物體。浸泡2天，未有出芽跡象，有些豆體的外體黑衣都沒(méi)有破掉。這就是轉(zhuǎn)基因黑豆。

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。

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