紅心柚子的味道在夏季是最美味的，11月之后的柚子因?yàn)樘鞖猸h(huán)境原因，柚子的果肉會(huì)缺失水分，味道變得微微苦澀。這時(shí)候采摘的紅心柚子會(huì)因?yàn)槲兜郎圆顝亩档鸵徊糠謨r(jià)格。

一、口感味道

嘗過(guò)白心柚子的人都知道，它的味道已經(jīng)足夠甜了，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，酸酸甜甜，汁水很多，不過(guò)再來(lái)品嘗紅心柚子，它的含糖量更高，水分也更充足，而且果肉細(xì)嫩緊實(shí)，果粒飽滿(mǎn)，在口感和味道上，確實(shí)比白心柚子更勝一籌，因此價(jià)格才更貴一點(diǎn)。

品質(zhì)最為上乘的紅心柚子，當(dāng)屬來(lái)自于福建琯溪的三紅蜜柚，那兒的地位環(huán)境得天獨(dú)厚，促進(jìn)了柚子的糖分積累，因此所產(chǎn)的柚子清甜多汁，微酸適口，大家挑選紅心柚子時(shí)，記得看清楚產(chǎn)地了。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，白心柚子和紅心柚子基本一樣，都含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì)。要說(shuō)區(qū)別的話(huà)，紅心柚子之所以呈現(xiàn)紅色，是因?yàn)楣庵泻蟹鸭t素和β-胡蘿卜素，番茄紅素具有抗氧化作用，而β-胡蘿卜素有利于保護(hù)視力，對(duì)于身體是非常有益的。不過(guò)大家也不用刻意去吃紅心柚子，只要各種水果都均衡搭配就好了。在維生素C含量方面，白心柚子遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅心柚子，所以?xún)煞N柚子都有各自的優(yōu)勢(shì)。

愛(ài)吃水果的人千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)紅心柚子，紅心柚子量多，水分多，拿來(lái)做代餐食品可以降低血糖濃度，需要少吃甜食的也可以用紅心柚子代替糖果，多吃紅柚還可以化痰止咳，吃剩的柚子外皮還能用來(lái)做菜。

責(zé)任編輯:李超群