獼猴桃富含鈣質(zhì)，有助于骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防和治療。獼猴桃也能加快腸胃蠕動(dòng)，有清熱下火、潤腸通便的功效，能防治便秘和痔瘡，除此之外吃有機(jī)獼猴桃的好處還有很多，最主要的營養(yǎng)在于VC豐富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果，獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時(shí)含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養(yǎng)成分；還含有獼猴桃堿，對胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用，那么吃獼猴桃需要注意什么呢？

1、獼猴桃和黃瓜

破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

2、獼猴桃和動(dòng)物肝臟

降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。

3、獼猴桃和牛奶

影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。[7]

4、獼猴桃和蝦

獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

5、獼猴桃和螃蟹

易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

6、獼猴桃和白蘿卜

誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

7、獼猴桃和胡蘿卜

降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營養(yǎng)價(jià)值。

有機(jī)食品安全知識(shí)：獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的吃獼猴桃需要注意什么的內(nèi)容，希望大家在吃獼猴桃時(shí)一定要多加注意，否則對身體是沒有好處的，另外提醒大家還要多掌握一些食品安全小知識(shí)以保證飲食安全。

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