西柚是酸的嗎

西柚是又酸又苦的，但味道偏酸更多一些。西柚又稱為葡萄柚，其果肉的顏色為淡黃白或粉紅色，果粒飽滿多汁，帶有濃濃的果香氣，由于它含有的酸性成分較多，所以多數(shù)情況下口味是偏酸的，而它帶有苦味的原因，可能是品種不同、未成熟、過度凍傷或者腐爛變質(zhì)等情況造成的，如果是腐爛變質(zhì)的情況的話，就不建議食用了，以免影響身體的健康。

西柚的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，有美容養(yǎng)顏、生津解渴、幫助消化的作用，一般對(duì)于正常體質(zhì)的人群來說，食用一個(gè)不會(huì)過量，還能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過西柚的性味偏寒，果肉偏酸，對(duì)于腸胃不好的人群來說，他們的腸胃比較虛弱，一般食用四分之一的量即可。

西柚要怎么吃不苦

1.榨西柚汁。西柚想要吃上去沒有苦味的話可以直接把西柚的肉剝出來榨成西柚汁來喝，這樣一方面嘗不出苦澀味道，另一方面的話吃起來也比較方便。在榨西柚汁的時(shí)候里面可以加入一些牛奶或者是蜂蜜，這樣口感會(huì)更加的好，也可以遮住苦澀味道。

2.除凈經(jīng)絡(luò)。吃過西柚的小伙伴都知道，把西柚切開之后里面會(huì)有一些白色的筋絡(luò)，其實(shí)這些經(jīng)絡(luò)就自帶一些苦味，如果去除的不是特別干凈的話，吃上去就會(huì)有苦澀的味道。所以想要西柚吃上去沒有一點(diǎn)苦澀味的話。那么就要費(fèi)點(diǎn)小心思，把經(jīng)絡(luò)都去除，可以在切的時(shí)候按照經(jīng)絡(luò)的紋理來切，這樣祛除經(jīng)絡(luò)就會(huì)比較方便，要經(jīng)絡(luò)去除干凈，那么西柚吃上去就不會(huì)有苦澀味道。

3.放鹽水浸泡。想要西柚吃上去沒有苦澀味，還可以將西柚放在鹽水當(dāng)中浸泡一下。當(dāng)然這里的鹽水不能太咸，只需要放入少許的食鹽可以了。浸泡過后的西柚苦澀味也會(huì)祛除很多，這樣吃起來也就可以減少或者去除西柚的苦澀味，果肉吃上去會(huì)更加爽口。

柚子中含有維生素C、P、B2、葉酸，及鈣、鐵、磷、鉻、鉀等豐富的維生素礦物質(zhì)。柚子中的維C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維C為57毫克，是梨的10倍。孕婦需要補(bǔ)充多種維生素，吃柚子剛好補(bǔ)充這一點(diǎn)哦，所以說孕婦可以吃柚子。而且，鮮柚肉由于含有類似胰島素的成份，更是糖尿病病人的理想食品。

因此對(duì)于患有糖尿病的孕媽媽，柚子更是最好不過的水果。貧血是孕期比較常見的現(xiàn)象!柚子有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒正常發(fā)育的功效。同時(shí)柚子還能增強(qiáng)體質(zhì)，幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì)。多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。秋季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。

西柚含有大量維生素A、維生素B1和維生素C，屬于典型的堿性食物，可以消除長(zhǎng)期應(yīng)用電腦對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的傷害。常吃能使人精力充分，有醒腦促記憶的作用。因此是可以起到抗輻射作用的。

吃西柚的好處和壞處

一、吃西柚的好處——美容抗老

吃西柚可以美容抗老，西柚營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)元素非常有幫助。西柚不僅食用效果好，還可以打成果泥敷面膜使用，能夠讓肌膚更加細(xì)膩光滑起來。

二、吃西柚的好處——防癌降壓

吃西柚可以有助于防癌降壓，西柚中的營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱解毒的效果也很好。每天堅(jiān)持食用些西柚，有效抑制人體自由基生成，極大程度的幫助我們防癌抗癌。

三、吃西柚的好處——治肝炎

西柚對(duì)肝臟滋補(bǔ)效果好，能夠有效治理肝炎。我們?nèi)绻喂δ茌^為差，不妨試試多吃些西柚。

西柚為什么又酸又苦

1、品種不同。西柚又叫葡萄柚，而且西柚根據(jù)生產(chǎn)地不同，又為三個(gè)品種，其中有一種為白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，而西柚酸是因?yàn)楹卸喾N酸性物質(zhì)，帶有酸味的西柚是正常的。

2、未成熟。西柚中含有一定量的柚苷配基，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，當(dāng)西柚還未成熟時(shí)，所含的量是非常大的，加上沒有成熟的西柚中的酸性也比較大，所以這樣的西柚吃起來就是又酸又苦的。

3、過度凍傷。西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，而當(dāng)西柚凍傷后，西柚皮中的苦味成分就會(huì)滲透到果肉中，從而出現(xiàn)西柚又酸又苦的現(xiàn)象。

4、腐爛變質(zhì)。正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象時(shí)，就有可能會(huì)使西柚變苦，從而無法繼續(xù)食用。