玉早晨空腹喝粥，很容易就被吸收，而且粥有護胃的作用，所以古人說它“與腸胃相得，最為飲食之妙訣”。而且，在漸漸開始干燥的初秋，粥還能幫助補充水分。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。那么，機玉米方便粥作用是什么呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機食品安全知識，希望能夠幫助到你。

有機玉米，又叫有機玉蜀黍、有機苞米等，是產量很高的糧食作物。德國營養(yǎng)保健協會的一項研究表明：在所有的主食中，有機玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的，有機玉米還有預防心臟病和癌癥的作用。所以它是可以吃的。下面就是它的好處。

中醫(yī)認為，玉米性味甘、平，入脾、胃經，有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功。玉米粥曾被康熙寫進御膳房的食譜，不但含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素，還含有核黃素、鈣、鎂、硒、谷胱甘肽等營養(yǎng)物質。最重要的是，玉米中谷氨酸的含量較高，腦組織只能氧化谷氨酸，故谷氨酸可以為大腦提供能量，有效促進腦細胞的代謝，所以早起喝一碗玉米粥是很提神的。

有機玉米成為世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素b2的含量居谷類食物之首。 在美國和其他一些發(fā)達國家，有機玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品。

通便功效： 有機玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次 不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。

美膚護膚功效：有機玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

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責任編輯:張小付