農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器 可以降解 水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留哪種蔬菜水果農(nóng)藥殘留多，哪種蔬菜水果農(nóng)藥殘留少呢?

大棚果蔬:大棚里可以用防毒網(wǎng)等物理方法防治害蟲，因此使用的農(nóng)藥較少。而且和自然界隔離，溫度和濕度更容易控制，利于病害的控制。

當?shù)睾蛻镜墓?相對來說當季的蔬菜是在最有利于它的自然條件下生長起來的，病蟲害都相對較少。本地的果蔬因為沒有長途運輸?shù)倪^程，基本上都是成熟后采摘上市的，不用擔心催熟劑等化學藥品。

冬季的蔬菜:從季節(jié)上來講，冬季農(nóng)藥殘留偏低，春、夏、秋季偏高。這是因為冬季室內(nèi)外溫差比較大，空氣流通不是很好，不適合害蟲繁殖，因此農(nóng)藥用得少，農(nóng)殘低。

市場上一般有便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀可以幫助檢測果蔬中的農(nóng)藥殘留的含量，果蔬解毒機，也可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關于農(nóng)藥殘留問題的一些相關知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。小編在這里祝大家生活愉快。

責任編輯:孫殿偉