青椒的營(yíng)養(yǎng)豐富，是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。那么青椒是轉(zhuǎn)基因辣椒嗎?佰佰安全網(wǎng)為大家總結(jié)一下。

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。

轉(zhuǎn)基因辣椒，這種辣椒可在0~10攝氏度的低溫條件下順利生長(zhǎng)，而一般品種需要在20攝氏度以上才可正常生長(zhǎng)。這類新培育的辣椒有多種顏色、生長(zhǎng)季長(zhǎng)、果實(shí)堅(jiān)硬抗擠壓，而且還具有抵抗植物病毒的特性，這一系列轉(zhuǎn)基因辣椒品種是由羅伯特史密斯植物科學(xué)研究所和希伯來(lái)大學(xué)共同研發(fā)的。

其實(shí)青椒并不是轉(zhuǎn)基因食品，不屬于轉(zhuǎn)基因辣椒，對(duì)于轉(zhuǎn)基因青椒我國(guó)沒有正式投入種植，所以消費(fèi)者們可以放心食用的，其實(shí)就算是轉(zhuǎn)基因辣椒，對(duì)人的身體也沒有任何的傷害，轉(zhuǎn)基因辣椒能吃嗎?其實(shí)科學(xué)家們已經(jīng)經(jīng)過多長(zhǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人是沒有傷害的。我們不需要過于排斥轉(zhuǎn)基因食品，在平時(shí)多學(xué)習(xí)一些轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)，有助于我們的生活。

責(zé)任編輯:何顯搶