在春季的時候，土豆是非常容易發(fā)芽的，土豆在發(fā)芽的過程中，里面會產(chǎn)生一些毒素，所以發(fā)芽了的土豆是不能吃的。那么，發(fā)芽的土豆吃了會怎樣呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

吃發(fā)芽土豆的危害：

1、在日常生活中，建議大家最好不要吃那些發(fā)芽的土豆，特別是它表面顏色變綠多個部發(fā)發(fā)芽以后就更不能吃，因為土豆在表面顏色變綠和長出嫩芽以后，就會產(chǎn)生大量的龍葵素，這種物質(zhì)也就茄堿，它進(jìn)入人體以后會讓人體出現(xiàn)食物中毒，而且會讓人們的舌頭發(fā)麻口內(nèi)痛癢，對身體健康十分不利。

2、土豆本身不帶有毒性，但它在發(fā)芽以后，卻會產(chǎn)生一些對人體有害的毒性物質(zhì)，如果人們大量使用這些發(fā)芽的土豆，就會讓人體吸收過多的毒性成分，會導(dǎo)致食物中毒，食用者會出現(xiàn)惡心，嘔吐和腹瀉，以及腹痛等多種不良癥狀，還會導(dǎo)致患者身體脫水或發(fā)高燒，以及呼吸困難，也曾經(jīng)有人因此失去了自己寶貴的生命。

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責(zé)任編輯:王秀娟