味道鮮美且營養(yǎng)豐富的海鮮是許多人最愛的食物之一，但有不少食物是不能與海鮮一起吃的。下面佰佰安全網(wǎng)小編為大家一一盤點(diǎn)與海鮮相克的食物，讓我們一起來看看吧!

1、海鮮不能與大量維生素C一起吃

蝦、螃蟹等甲殼類海鮮食材中含有一定的五價(jià)砷，這種物質(zhì)本身對(duì)人體并無害，但是如果同時(shí)服用大量維生素C，五價(jià)砷就會(huì)轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱“砒霜”，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重時(shí)危及生命。

2、海鮮不能與寒涼食物一起吃

海鮮本身性寒涼，因此最好避免與其它寒涼食物一起食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜。并且吃完海鮮后也不應(yīng)該立刻飲用汽水、冰水、雪糕等冰鎮(zhèn)飲品，以免過度寒涼導(dǎo)致身體不適。

3、海鮮不能與啤酒、紅酒一起吃

食用海鮮的時(shí)候不能飲用大量的啤酒或者紅葡萄酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或者軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

4、海鮮不能與水果一起吃

海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素，而水果則含有較多的鞣酸，如果吃完海鮮馬上吃水果，不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，而且海鮮中的鈣還會(huì)和水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至還會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。吃完海鮮最好間隔2小時(shí)以上再吃水果。

5、海鮮不能與茶一起吃

吃完海鮮不宜馬上喝茶的道理與不宜吃水果是一樣的。茶葉也含有一定的鞣酸，會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。食用海鮮前后喝茶，都會(huì)增加鈣與鞣酸結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，兩者最好也要間隔2小時(shí)以上食用。

以上是關(guān)于海鮮和什么食物相克的介紹，希望能給大家?guī)韼椭Ｈ绻肓私飧喔鼘I(yè)更全面的食物中毒安全知識(shí)與食品安全知識(shí)，如生活中常見的食物相克有哪些，桂圓與哪些食物相克等，請(qǐng)您時(shí)刻關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶