雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉和什么食物相克呢?佰佰安全網(wǎng)小編告訴大家?guī)追N與雞肉相克的食物。

1、 雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

2、 雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

3、 雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

4、 雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

5、 雞肉與大蒜;大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合

6、 雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導(dǎo)致死亡。

7、 雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

8、 雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。

9、 雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。

10、 雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

11、 雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

以上就是不能和雞肉一起吃的食物，大家在生活中一定要注意預(yù)防，生活中常見的食物相克的有哪些，生活中常見的食物相克的還有很多，比如雞蛋和豆?jié){、牛奶和藥物、蘿卜和木耳等等，這些食物都是不能同食的，為了避免危害健康大家應(yīng)該多學(xué)習一些食品安全知識，這樣對分辨哪些食物是相克的是有好處的。

責任編輯:何顯搶