大龍蝦在我們生活中隨處可見，大龍蝦很美味，口感很好吃，很受大家的歡迎，一種價格比較昂貴的海鮮，那么大龍蝦和什么食物相克?通過佰佰安全網(wǎng)詳細的了解一下。

龍蝦忌與某些水果同吃。龍蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低龍蝦蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。龍蝦及海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

烹制龍蝦有一點必須注意，剔除其屎腸(或稱沙線)，此時藏污納垢部位，隱藏很多致病微生物，還要注意放尿，蝦腹朝下，扳起尾部， 用一只筷子從近尾葉的底端插入其體內(nèi)，再抽出筷子，會隨著排出一道有異味的液體，如不去除，會影響其味。

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責任編輯:何顯搶