面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。

面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。在溫暖潮濕的夏季，如果面條保管不好特別容易長蟲子，怎樣防止面條長蟲呢?

1.鮮面條：鮮面條中含有很多水分，如果放在室內保存，一方面會生蟲，另一方面還會發(fā)霉長菌。可以先把面條抹上干淀粉，裝入密封袋，可以放在冰箱里儲存，冷藏室可以放2-3天;冷凍室的存放時間最長。面條容易吸收周圍食物味道，引起食物之間串味，所以要將面條單獨密封。而且這樣密封沒有水汽，面條不會粘連，煮的時候筷子輕輕一撥就可以散開了。

2.干面條：放置于陰涼通風處，密封于塑料袋中保存，注意防止受潮長蟲、發(fā)霉。

3.熟面條：放入涼水中過一遍，撈起裝入碗中。然后在碗中加入適量的香油，攪拌均勻，盡量保證每根面條上都沾上香油。然后把拌好香油的面條裝進袋子里，密封好放進冰箱冷凍即可。

今天小編對怎樣防止面條長蟲進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉