最近一些網(wǎng)友給小編留言問有機大豆油的好處有哪些呢？其實從營養(yǎng)價值看，大豆油中含棕櫚酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亞麻油酸5%-9%。有機大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以有機大豆油也是一種營養(yǎng)價值很高的優(yōu)良食用油，但是有機大豆油保質(zhì)期短而且不好貯存，下面我們一起來看看有機大豆油儲存特點吧。

有機大豆油儲存特點：

1、避光存放：

有機大豆油包裝一般為透明的塑料桶，存放時可以在桶外再罩一層黑色塑料袋，并存放在陰暗處。

2、避熱存放：

存放位置要遠離熱源（灶臺），長期不食用的小包裝油品，可以在冰箱內(nèi)保鮮儲存（但避免冷凍）。

3、密封存放：

油品在存放前，要密封好，不透氣。使用后，要注意及時蓋嚴桶蓋。

4、、保持潔凈

有機大豆油要保持油品潔凈，不能與其它油混合存放，更不能與使用后剩下的油混合存放。并注意避免水和水汽進入桶中。

5、選擇儲存器具

盡量避免使用銅、鐵等金屬器皿儲存油品。搪瓷器皿較好，但要注意密封。塑料桶比較常見。

6、儲存期不宜太長

儲存期最好不超過三個月。按照上述方法儲存的合格一級豆油，保質(zhì)期可達一年以上。儲存超過一年的油品，食用前要注意檢查油品質(zhì)量，如果酸敗，不能直接食用。

有機食品安全知識：如果大豆油已經(jīng)過期了，就不要再心疼那點油了，趕緊扔掉萬事大吉，因為過期油吃后就會導(dǎo)致人們出現(xiàn)食物中毒的情況。而且平時購買食用油的時候，不要一次性購買的太多，如果不經(jīng)常在家中做飯，可以購買小桶油比較好，這樣可以避免浪費。

上面就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機大豆油儲存特點，食品安全小知識庫提醒大家購買完有機大豆油之后一定要妥善保存大豆油，盡量在保質(zhì)期之前吃完，如果大豆油過期了就不要再食用了。

責任編輯:張小付