既然說到轉(zhuǎn)基我們先來說說什么是轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因就是運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因,將其轉(zhuǎn)入另一種生物中,使與另一種生物的基因進(jìn)行重組,從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì).利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動植物形狀,培育新品種。轉(zhuǎn)基因西瓜利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良的西瓜性狀主要集中在培育抗病毒、抗枯萎病和耐旱、耐鹽堿等方面;對轉(zhuǎn)基因西瓜的安全性研究主要包括生態(tài)安全性和食品安全性2個方面。今后應(yīng)利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)一步提高西瓜營養(yǎng)品質(zhì)、耐貯性和抗凍性等性狀,并進(jìn)一步加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因西瓜安全性的研究。

了解了什么是轉(zhuǎn)基因西瓜，有的人還是擔(dān)心轉(zhuǎn)基因西瓜能吃嗎，針對這個問題專家提示轉(zhuǎn)基因的食物一般都是經(jīng)過嚴(yán)格測試的，嚴(yán)格來說轉(zhuǎn)基因西瓜還是西瓜，所以還是能吃。

說到轉(zhuǎn)基因那么我們先來了解一下什么事轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因就是是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），此過程叫轉(zhuǎn)基因。通俗來說就是利用生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造該生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面得到優(yōu)化和提升。

轉(zhuǎn)基因西瓜特點(diǎn)，轉(zhuǎn)過基因的西瓜皮厚大圓顏色深綠色，也有一種長橢圓顏色淺色發(fā)白，里面的種子很少所以說西瓜都已經(jīng)轉(zhuǎn)基因了。沒有轉(zhuǎn)過基因的西瓜不容易儲存 吃過的西瓜皮很容易爛，爛成泥。
轉(zhuǎn)過基因的西關(guān)耐儲存不易爛，吃過轉(zhuǎn)基因的西瓜皮在30多度的自然高溫下幾天都不爛，會慢慢的慢慢的變干也它不爛。

想知道轉(zhuǎn)基因西瓜怎么分辨，首先我們要知道轉(zhuǎn)基因西瓜是怎么形成的，西瓜是人工培育的，西瓜果實為瓠果，由子房受精發(fā)育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由于房壁發(fā)育而成，果肉由胎座發(fā)育而來，種子則由受精后的胚珠發(fā)育而成．不同品種的西瓜，其形狀，大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現(xiàn)多種多樣。目前國內(nèi)市場上很少出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因品種的西瓜,而且已被批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物中也沒有轉(zhuǎn)入改變作物外觀性狀的基因,因此也無法通過肉眼去分辨是否是轉(zhuǎn)基因作物.

轉(zhuǎn)基因西瓜能吃嗎，答案是盡量少吃，因為轉(zhuǎn)基因食品在種植、生長過程中，與非轉(zhuǎn)基因作物還是有很多區(qū)別的，對土壤和周邊的生態(tài)環(huán)境會造成一定的影響，且這種影響也不一定是正面的，轉(zhuǎn)基因食品本身就還有滅殺害蟲的基因，但是害蟲可以依靠淘汰、進(jìn)化，對這種特征產(chǎn)生更高的抵御性，造成農(nóng)藥也無法滅殺的可能。

中國市場上，并沒有轉(zhuǎn)基因黃瓜，因為國家并沒有允許轉(zhuǎn)基因黃瓜商業(yè)化，也就是沒有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因黃瓜推廣種植，但是轉(zhuǎn)基因黃瓜在中國還在研究實驗中，因此，我們平時購買的黃瓜大家可以放心的食用。

那么，轉(zhuǎn)基因黃瓜能吃嗎?因為轉(zhuǎn)基因黃瓜還在實驗中，并沒有科學(xué)家能夠證實轉(zhuǎn)基因黃瓜對人體有害，但是對于這種說法，業(yè)內(nèi)人士看法不一，有的科學(xué)家認(rèn)為轉(zhuǎn)基因黃瓜對人體沒有危害，但有的科學(xué)家通過其他的轉(zhuǎn)基因食品研究中證實了轉(zhuǎn)基因食品對人體是由很大的傷害的，所以，在選購和食用轉(zhuǎn)基因黃瓜時大家也要注意辨別。

我們先來了解了解黃西瓜是怎么形成的，有的人會想到這種黃西瓜不會是打染色劑了吧，黃色的西瓜是人工培育的，其實黃西瓜果實為瓠果，由子房受精發(fā)育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由于房壁發(fā)育而成，果肉由胎座發(fā)育而來，種子則由受精后的胚珠發(fā)育而成．不同品種的西瓜，其形狀，大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現(xiàn)多種多樣。那么至于黃西瓜是不是轉(zhuǎn)基因食品，佰佰安全網(wǎng)提示你在沒有專業(yè)測試的情況下不能妄下斷言。