第一：用水淘米，淘米水很快變粉白而且很渾濁，那就是天然大米。如果攪拌了好久，淘米水依然只是淡淡的乳白色，那這就是轉(zhuǎn)基因大米了，因為轉(zhuǎn)基因大米缺乏淀粉。

第二：用手捏米粒，天然米粒稍用力，就容易破裂散開，斷裂處不規(guī)則；而轉(zhuǎn)基因大米很硬，即使用力捏散，基本都是完整的小顆粒，斷裂處很規(guī)則。

第三：用水泡熟米飯，天然米飯泡不了多久就會裂縫散開，攪拌一會，就可以看到渾濁或濃稠的粉白色米湯；而轉(zhuǎn)基因大米不會有改變，飯依舊還是飯，水還是水。

其實不僅僅是轉(zhuǎn)基因大米，任何轉(zhuǎn)基因食物都存在潛在危險，我們在生活中應(yīng)當(dāng)少吃或者不吃轉(zhuǎn)基因食品。

轉(zhuǎn)基因大米是一種新興的技術(shù)，因為其對人體是否有害目前還沒有非常有說服力的證據(jù)，因此市面上還沒有允許有機大米的買賣。目前禁止有機大米的*也是因為有部分學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)有機食品存在著一些對人體有害的物質(zhì)，而有機大米的安全性仍有待日后的考證。

1、轉(zhuǎn)基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，并未進行較長時間的人體安全性試驗，這會對人體構(gòu)成極大的健康危害。

2、轉(zhuǎn)基因化食品會產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變，會在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素。

3、基因技術(shù)會在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見的和未知的變態(tài)反應(yīng)原。

4、轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營養(yǎng)價值或降解食品中重要的成份：美國的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌的成份減少了。

一種轉(zhuǎn)基因水稻種植方法，包括如下步驟：

a、選擇種植土地：選擇排灌方便的稻田，稻田坡度處于15-25°的肥沃土地，以黑土地為最佳，黃土地次之；

b、土地處理：對所述a步驟步驟選中的土地首先使用旋耕機對土壤深處進行旋耕，將土塊打碎，避免凸塊出現(xiàn)凝結(jié)塊，并將土壤進行分壟；

c、噴灑除蟲藥劑：在所述b步驟旋耕過程中，同時向土壤處噴灑滅蟲藥劑，對土壤深處的害蟲蛹和幼蟲進行預(yù)防滅殺；

d、土地漫灌：對經(jīng)由所述c步驟處理后的土地壟邊進行封堆，使壟內(nèi)形成存水空間，然后對土地進行漫灌處理，漫灌完成后進行晾曬；

e、轉(zhuǎn)基因水稻種子預(yù)處理：將待播種的轉(zhuǎn)基因水稻種子浸泡在30-35℃的溫水中3-5個小時，使種子活化，然后將種子晾曬干，再將種子放入浸種劑中浸泡5-6h，后置于25℃的恒溫箱中催芽，當(dāng)90％以上的種子出芽后，即可播種；

轉(zhuǎn)基因大米是通過在現(xiàn)有的稻子基因中，轉(zhuǎn)入其他生物具有特定功能的基因片段，使其擁有更好性狀的一種稻子結(jié)出來的大米。轉(zhuǎn)基因大米具有高產(chǎn)、抗鹽、抗水澇、抗旱、抗蟲害等性質(zhì)。

轉(zhuǎn)基因大米是在傳統(tǒng)大米改良而來，種植優(yōu)點突出。

1、轉(zhuǎn)基因大米的產(chǎn)量高，目前轉(zhuǎn)基因大米主要目的在于通過增強由昆蟲或病毒引起的植物病的抗性或通過增強對除草劑的耐受性提高作物保護水平，實現(xiàn)抗蟲害抗性，增加大米的產(chǎn)量。

2、還有就是轉(zhuǎn)基因大米可以很好的防蟲害，水稻在導(dǎo)入了該基因以后也具備了制造這種蛋白晶體的能力，所以轉(zhuǎn)基因水稻可以抗蟲。需要說明的是，在轉(zhuǎn)基因水稻之前，發(fā)酵的Bt細(xì)菌作為生物殺蟲劑大量使用。

3、轉(zhuǎn)基因大米抗旱效果也是非常厲害的，轉(zhuǎn)基因大米可以很好的避免了天氣干旱大米不生長和存活率不高的問題，轉(zhuǎn)基因大米可以在極其干旱的土地種植。

轉(zhuǎn)基因大米優(yōu)點多，但是也存在很多爭議，那么轉(zhuǎn)基因大米危害有哪些

1、適用安全爭議也是非常的大，目前除了媒體炒作編造，偽專家鬼扯，各種“環(huán)保組織”的“推測”，以及哲學(xué)愛好者的斷定。沒有任何轉(zhuǎn)基因大米對人體造成危害的例子，所以這也是導(dǎo)致人們會覺得轉(zhuǎn)基因大米有危害

2、轉(zhuǎn)基因大米作為飼料動物食用后間接人體危害，真正含有轉(zhuǎn)基因成分、用來加工飼料的轉(zhuǎn)基因大米，卻沒有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識。被“轉(zhuǎn)基因轉(zhuǎn)基因大米”喂大的豬和其他牲畜，然后我們吃肉也有一定的危害。

3、轉(zhuǎn)基因大米對傳統(tǒng)種植大米品種沖擊也是非常大的，因為轉(zhuǎn)基因大米高產(chǎn)量讓傳統(tǒng)的大米的市場受到了一定的沖擊，所以轉(zhuǎn)基因大米沒有實質(zhì)性的危害。