轉(zhuǎn)基因小麥在中國還沒有種植，在國家"863"計(jì)劃和"轉(zhuǎn)基因植物研究與產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)"等科技項(xiàng)目的資助下，我國轉(zhuǎn)基因小麥研究尤其理論上取得了很大進(jìn)展。但由于種種原因許多工作仍停留在實(shí)驗(yàn)室階段。而且育出的優(yōu)質(zhì)品種少，農(nóng)藝性狀不理想，推廣受到限制，使優(yōu)質(zhì)小麥的供求矛盾至今未得到徹底解決。因此，從轉(zhuǎn)單基因到進(jìn)行多基因組裝，從改良生物脅迫和非生物脅迫的抗逆性，到改良品質(zhì)、高產(chǎn)等生理和農(nóng)藝性狀，是我國未來轉(zhuǎn)基因小麥的研究方向。
雖然中國沒有種植轉(zhuǎn)基因小麥，但是市場上還是有一些進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因小麥面粉，所以請朋友們不要食用高筋面粉，轉(zhuǎn)基因小麥品質(zhì)改良技術(shù)其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到轉(zhuǎn)基因。
小麥可以轉(zhuǎn)基因，但是轉(zhuǎn)基因食物需要嚴(yán)格檢測才能產(chǎn)業(yè)化投產(chǎn)，需要多次實(shí)驗(yàn)和多代檢測才能生產(chǎn)實(shí)用，國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的都是層層檢測過關(guān)的，就比如近期的轉(zhuǎn)基因大米有BT蛋白成分，國家是嚴(yán)打。
食品安全的擁護(hù)者表示，F(xiàn)DA批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因小麥，不應(yīng)當(dāng)引起消費(fèi)者的擔(dān)憂。據(jù)美國公眾利益科學(xué)中心的生物科技專家格雷格·杰夫稱，消費(fèi)者無須對此擔(dān)憂，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因小麥尚未進(jìn)行商業(yè)播種，還不會進(jìn)入食品供應(yīng)鏈。
世界各地的種植戶，環(huán)境主義者、消費(fèi)者以及國外小麥的買主都對轉(zhuǎn)基因小麥可能對人類健康造成的危害表示關(guān)注，此外，由于轉(zhuǎn)基因小麥可能造成雜草耐受性增加，加上市場擔(dān)心大公司對小麥這種關(guān)鍵作物的控制增加，因此也對轉(zhuǎn)基因小麥心存疑慮。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品類，我國著名雜交水稻育種專家袁隆平老先生表示，沒有科學(xué)的數(shù)據(jù)來證實(shí)其利弊，轉(zhuǎn)基因小麥沒有商業(yè)化的種植。美國有商業(yè)化許可的小麥，但是因?yàn)楫a(chǎn)量等問題，目前沒有推廣開。
雖然中國沒有種植轉(zhuǎn)基因小麥，但是市場上還是有一些進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因小麥面粉，所以請朋友們不要食用高筋面粉，一般高筋面粉都是屬于轉(zhuǎn)基因小麥，轉(zhuǎn)基因小麥品質(zhì)改良技術(shù)其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到轉(zhuǎn)基因。
在選擇面粉的時候要注意，要看面粉的顏色，轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識別。
有的人疑問轉(zhuǎn)基因小麥能吃嗎?其實(shí)大量的科學(xué)研究表明轉(zhuǎn)基因作物是可以安全食用的。美國人從1995年開始就食用轉(zhuǎn)基因玉米，至今沒有報道表明這會帶來不利于健康的后果。但是也有可能會有不安全的轉(zhuǎn)基因食物出現(xiàn)，例如研究者可以給植物植入基因，這種基因可以讓植物產(chǎn)生過敏原，或者一種讓一些人過敏的蛋白質(zhì)。
轉(zhuǎn)基因小麥在中國還沒有種植，在國家"863"計(jì)劃和"轉(zhuǎn)基因植物研究與產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)"等科技項(xiàng)目的資助下，我國轉(zhuǎn)基因小麥研究尤其理論上取得了很大進(jìn)展。但由于種種原因許多工作仍停留在實(shí)驗(yàn)室階段。而且育出的優(yōu)質(zhì)品種少，農(nóng)藝性狀不理想，推廣受到限制，使優(yōu)質(zhì)小麥的供求矛盾至今未得到徹底解決。因此，從轉(zhuǎn)單基因到進(jìn)行多基因組裝，從改良生物脅迫和非生物脅迫的抗逆性，到改良品質(zhì)、高產(chǎn)等生理和農(nóng)藝性狀，是我國未來轉(zhuǎn)基因小麥的研究方向。
雖然中國沒有種植轉(zhuǎn)基因小麥，但是市場上還是有一些進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因小麥面粉，所以請朋友們不要食用高筋面粉，轉(zhuǎn)基因小麥品質(zhì)改良技術(shù)其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到轉(zhuǎn)基因。
