目前，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍飽受爭(zhēng)議，相關(guān)方也沒(méi)做出一個(gè)定論，但是很多發(fā)達(dá)國(guó)家是禁止進(jìn)口和食用轉(zhuǎn)基因食品的， 所以小編建議大家最好不要吃轉(zhuǎn)基因水果。

下面，小編與大家分享一下轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題：

1、毒性

許多食品生物本身就能產(chǎn)生大量的毒性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)因子，如蛋白質(zhì)抑制劑、溶血栓、神經(jīng)毒素等以抵抗病原菌和害蟲的入侵?，F(xiàn)有食品中毒素含量并不一定會(huì)引起毒效應(yīng)，當(dāng)然如果處理不當(dāng)，某些食品(如木薯)能引起嚴(yán)重的生理問(wèn)題甚至死亡。在轉(zhuǎn)基因食品加工過(guò)程中由于基因的導(dǎo)入使得毒素蛋白發(fā)生過(guò)量表達(dá)，產(chǎn)生各種毒性，從理論上講任何基因轉(zhuǎn)入的方法都可能導(dǎo)致遺傳工程體(GMO)產(chǎn)生不可預(yù)知的變化，包括多向效應(yīng)。

2、食品過(guò)敏性

目前，市場(chǎng)上比較常見的轉(zhuǎn)基因水果有木瓜、香蕉、梨子、哈密瓜、黃桃、西瓜、葡萄等。

下面，小編再給大家普及一下轉(zhuǎn)基因食品分類的相關(guān)知識(shí)：

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品中是否含有轉(zhuǎn)基因源為標(biāo)準(zhǔn)可分為如下三種不同類型：

(1) 食品本身不含轉(zhuǎn)基因的轉(zhuǎn)基因食品：是指食品盡管來(lái)源于轉(zhuǎn)基因生物，但其產(chǎn)品本身并不會(huì)有任何轉(zhuǎn)移來(lái)的基因。

(2) 轉(zhuǎn)基因食品中確實(shí)含有轉(zhuǎn)基因成分，但在加工過(guò)程中其特性已發(fā)生了改變，轉(zhuǎn)移來(lái)的活性的基因不復(fù)存在于轉(zhuǎn)基因食品中的轉(zhuǎn)基因食品。

(3) 轉(zhuǎn)基因食品中確實(shí)帶有活性的基因成分，人們食用這種轉(zhuǎn)基因生物或食品后，轉(zhuǎn)移來(lái)的基因和生物本身固有的基因均會(huì)被人體消化吸收的轉(zhuǎn)基因食品。

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來(lái)源的不同可分為如下三種不同類型：

轉(zhuǎn)基因食品就是運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因,將其轉(zhuǎn)入另一種生物中,使與另一種生物的基因進(jìn)行重組,從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì).利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物形狀,培育新品種。

轉(zhuǎn)基因西瓜的危害，轉(zhuǎn)基因食品在種植、生長(zhǎng)過(guò)程中，與非轉(zhuǎn)基因作物還是有很多區(qū)別的，對(duì)土壤和周邊的生態(tài)環(huán)境會(huì)造成一定的影響，且這種影響也不一定是正面的。
轉(zhuǎn)基因食品本身就還有滅殺害蟲的基因，但是害蟲可以依靠淘汰、進(jìn)化，對(duì)這種特征產(chǎn)生更高的抵御性，造成農(nóng)藥也無(wú)法滅殺的可能。
即使專家說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品不存在任何生理性的危害，但是正常人在選擇食品時(shí)，還是傾向于選擇非轉(zhuǎn)基因的，所以，長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品，并且自己也知情的話，會(huì)造成一定的心理負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生心理性疾病。

下面，小編再給大家介紹一下怎樣選擇非轉(zhuǎn)基因食品：

1、不要選擇進(jìn)口農(nóng)作物。不要只圖新鮮和作物的外觀。有些瓜果蔬菜可能由于化物農(nóng)藥的噴灑后出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)繁茂的現(xiàn)象，結(jié)出來(lái)的果大和厚實(shí)。但所謂甘草磷的化學(xué)成分會(huì)改變作物基因本身，成為轉(zhuǎn)基因食品。

2、包裝類食物要選擇非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。比如大米，油，盒裝豆腐等，如果貼有轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽及對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)基因成分的話盡量不要購(gòu)買，非轉(zhuǎn)基因的油也會(huì)標(biāo)識(shí)有非轉(zhuǎn)基因說(shuō)明。這些都是通過(guò)農(nóng)業(yè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。

3、購(gòu)買新鮮的有機(jī)食品。最好早上去集貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己做的本地作物。這樣以農(nóng)家院形式種植的作物一定不是轉(zhuǎn)基因的。

一看標(biāo)識(shí)：在水果店、超市購(gòu)買水果時(shí)一定要上心，先查看是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，轉(zhuǎn)基因食品都應(yīng)有標(biāo)注。但這些標(biāo)注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，所以大家應(yīng)仔細(xì)查看。

注：進(jìn)口水果的標(biāo)識(shí)。一般來(lái)說(shuō)，在標(biāo)簽的最下方一般印有出口國(guó)的名稱，中間的英文字母標(biāo)明水果的名稱，最上方的英文字母標(biāo)識(shí)的是出口企業(yè)的名稱。在每個(gè)標(biāo)簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字：3字開頭的表示是噴過(guò)農(nóng)藥；4字開頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果；5字開頭的表示是雜交水果。

二看個(gè)頭：轉(zhuǎn)基因水果個(gè)頭一般都要比自然生長(zhǎng)的大。

三觀外形：畸形且外形比較丑的則為非轉(zhuǎn)基因水果。轉(zhuǎn)基因水果的顏色鮮艷且很好看，果實(shí)較硬，不易裂果。