一、輕微食物中毒的患者會導(dǎo)致頭痛、頭暈、嘔吐、惡心等不同的癥狀，還會引起身體乏力和嗜睡的癥狀，所以食物中毒的患者平時應(yīng)該注意合理的飲食安排，可以選擇食療的方法來改善輕微食物中毒的癥狀。

二、輕微食物中毒對患者的健康會產(chǎn)生很大的影響，患者會出現(xiàn)突然間高燒不退和惡心的癥狀，同時會伴有不同程度的腹部疼痛和腹瀉的現(xiàn)象，這就是食物中毒最典型的癥狀，所以應(yīng)該及時到醫(yī)院進行身體檢查，可以選擇洗胃治療來改善病情。

三、食物中毒的患者還會出現(xiàn)食欲下降、腸胃功能紊亂、經(jīng)常困倦等癥狀，如果輕微食物中毒沒有得到很好的治療還會引起咽喉部位的感染，所以患者會出現(xiàn)吞咽困難或者聲音沙啞等癥狀，出現(xiàn)了食物中毒最好應(yīng)該及時到醫(yī)院通過胃部清理來治療。

1.胃腸型食物中毒

胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。

2.葡萄球菌性食物中毒

是由于進食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有淀粉類（如剩飯、粥、米面等）、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強，經(jīng)加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。

3.副溶血性弧菌食物中毒

是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起?。ㄍ粫r間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物）、潛伏期短（數(shù)小時至數(shù)天）、有一定季節(jié)性（多夏秋季）等細菌性食物中毒的常見特點。

(1)細菌感染食物中毒的手術(shù)恢復(fù)期在一周上下，細菌感染食物中毒也是存有危險期的，危險期大約一兩鐘頭，當(dāng)病人剛開始病發(fā)的情況下實際上病原菌早已存有人體里有一段時間了，假如病人治療方法不善可能還會繼續(xù)加劇病況耽誤品質(zhì)機會，進而也會影響病況的治愈。

(2)酸類食物中毒的手術(shù)恢復(fù)期較細菌感染食物中毒手術(shù)恢復(fù)期長，由于前文提及酸類食物中毒情況嚴重，危險期為一天上下，一旦病發(fā)氣勢洶洶，患者可能會昏迷，因此酸類食物中毒一定要送到醫(yī)院門診開展救護，在病況基本平穩(wěn)以后手術(shù)恢復(fù)期大約要三周上下。

食物中毒看起來小問題但比較嚴重的能要了人的命運，日常生活因為很多人不把食物中毒這種的病當(dāng)一回事，再發(fā)覺食物中毒以后可能自身去藥房買些藥欺騙以往，身體不舒服的病癥可能臨時能減輕，但食物中毒對內(nèi)臟器官的損害的確無形中的，人體完全修復(fù)也是需要一段時間的，要根據(jù)具體情況而定！

催吐法

一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么東西，如果吃下時間不長，可以用催吐方法。 一般可喝較濃的鹽開水，比例為20克鹽，對水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝幾次，促使嘔吐，盡快排出毒物;也可取鮮生姜60克搗汁加溫開水沖服，有護胃解毒作用。若是吃了變質(zhì)的葷 腥類食物，則可服用十滴水催吐。有的還可用筷子或鵝毛探喉促吐。

下瀉法

患者若是中毒食物吃下去時間較長，精神較好，則可以服用瀉藥，以利泄毒?？捎蒙簏S30克 一次煎后服用，或番瀉葉10克泡茶飲服，均有通下解毒作用。若為老年人可用元明粉20克，開水沖服以緩瀉排毒。

解毒法

要是吃了變質(zhì)的蝦、蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外還可用紫蘇30克、綠豆15克、生甘草10克，一次煎湯服用，也可用金銀花300克、馬齒莧50克煎 服。若是誤食變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。