對(duì)玉米軸深加工制糖，可變廢為寶，增加收入。取干玉米穗軸60千克、大麥12千克、麩皮或谷糠20千克，先把玉米穗軸碾壓或粉碎成豆粒大小的碎屑，然后用清水浸泡30分鐘～60分鐘，入屜蒸。蒸前要在蒸篦上均勻地鋪上玉米穗軸屑，并在上面蓋一層麩皮。蒸15分鐘～20分鐘后，向玉米穗軸加涼水5千克拌勻，借以產(chǎn)生大量的蒸汽而使玉米穗軸中的淀粉進(jìn)一步得到糊化（兩次蒸的時(shí)間約為1小時(shí)），使玉米穗軸屑軟化、熟透。?；鸷笊粤乐敛粻C手時(shí)即可拌入預(yù)先制好的麥芽漿（將浸好的麥芽，加入15千克～20千克水，磨制成漿），再填入淋缸，微火保溫2小時(shí)～4小時(shí)，即可發(fā)酵轉(zhuǎn)化成糖液。最后淋出糖液并入鍋熬制成糊，待稠度濃厚時(shí)即成飴糖。

其整個(gè)工藝過(guò)程為：干玉米穗軸→粉碎→浸蒸→一次加涼水拌和→二次加涼水拌和→淋麥芽漿→發(fā)酵→熬糖→成品。

玉米軸是玉米棒脫粒后的棒芯。玉米軸的用途：

1、磨擦性：可用來(lái)擦拭、磨光、干燥金屬或塑料、玻璃等制品。

2、 吸附性：可吸收四倍于它自重的液體，是一種很有發(fā)展的活性碳資源。它用于濕的有水的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的吸收、干燥、原子核廢料及化學(xué)廢料的吸收，大面積水域表面油污的清理。

3、 無(wú)毒性：用于飼料工業(yè)維生素、調(diào)味品的載體。

4、 化學(xué)穩(wěn)定性：它是一種極好醫(yī)藥、化工載體。

5、 硬而富有彈性、堅(jiān)固耐用性，如橡膠、輪胎工業(yè)。

6、 生物可降解性：對(duì)環(huán)境不造成污染。

由于玉米芯粉同時(shí)具有上述綜合特點(diǎn)，可用它從廢水中提取重金屬，可用它防止熱的薄鋼片粘在一起；可用于紙板、水泥板、水泥磚制作，可用它做膠水或漿糊的填充劑；可用做包裝材料、火藥的制造；可用做橡膠助劑，制造輪胎時(shí)加入它，可增加輪胎與地面間的磨擦力，達(dá)到增大牽引力的效果，延長(zhǎng)輪胎使用壽命；可用于干洗業(yè)，用它處理過(guò)的皮毛既干凈又美觀。

當(dāng)然了，不僅玉米可以食用，使用完剩下的玉米軸還是"寶貝"，干燥的玉米軸可以入藥、制作飼料等，它入藥有健脾利濕等功效，可以治小便不利，水腫，腳氣，泄瀉等病癥。玉米軸的治療藥方有：

1、治水腫、腳氣： 玉米軸60g，楓香果30g。煎水服。

2、治腸炎痢疾：玉米軸煅存性90g，黃柏粉60g。共研細(xì)末，溫開(kāi)水沖服，每服3g，每日三次。(《食物中藥與便方》)

3、治嬰兒血風(fēng)瘡：玉米軸燒灰調(diào)麻油敷。

4、治尿急頻，尿急，尿道灼痛：玉米軸、玉米根各60g。水煎去渣加適量白糖，每日2次分服。

雖然玉米軸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富含糖、鈣、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，但是不能被人體吸收，對(duì)玉米軸進(jìn)行科學(xué)處理，非常適