過(guò)期食品處罰標(biāo)準(zhǔn)

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條規(guī)定經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條中規(guī)定，用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。對(duì)于違反規(guī)定，出售過(guò)期食品的情形，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

買到過(guò)期食品，可以自行與商家進(jìn)行協(xié)商，如果打不成協(xié)議，可以直接投訴工商局，工商局調(diào)查之后，會(huì)進(jìn)行協(xié)商，最后給消費(fèi)者一個(gè)滿意的賠償額度。

在投訴之前應(yīng)該再確認(rèn)食品是否過(guò)期

食品的包裝盒(袋)上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，購(gòu)買日期減去生產(chǎn)日期就可以計(jì)算出食品、藥品是否在保質(zhì)期內(nèi)，超過(guò)期限了就是過(guò)期產(chǎn)品。

固定證據(jù)

1.對(duì)購(gòu)買環(huán)境的固定，采取拍攝、照相的方式確認(rèn)購(gòu)買物品的地點(diǎn)、過(guò)期食品、藥品擺放的貨架。

2.對(duì)過(guò)期產(chǎn)品進(jìn)行固定，重點(diǎn)拍攝生產(chǎn)日期、保質(zhì)期兩項(xiàng)。

3.將固定好的證據(jù)發(fā)送網(wǎng)絡(luò)保存或者發(fā)給朋友保存，總之要有備份，防止商家毀滅證據(jù)。

4.購(gòu)買過(guò)期食品，索取小票。

索取十倍賠償

1.拿著購(gòu)買的過(guò)期食品找到前臺(tái)，由前臺(tái)人員找到商場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人，說(shuō)明購(gòu)買到過(guò)期產(chǎn)品，索要十倍賠償。

我們購(gòu)買的食物都是有保質(zhì)期的，保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全食用。如果食物超過(guò)了保質(zhì)期，其食用安全性是不能被保障的，很有可能會(huì)被細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等污染，吃了這樣的食物，就會(huì)引起急性食物中毒，甚至導(dǎo)致急性傳染病發(fā)生。

買到過(guò)期食品的舉報(bào)方法

當(dāng)買到了過(guò)期食品，消費(fèi)者應(yīng)第一時(shí)間求助工商部門?，F(xiàn)在有多個(gè)渠道可以接受其投訴，如撥打工商部門的投訴熱線，12315或食品藥品統(tǒng)一投訴熱線12331。

在投訴舉報(bào)的注意事項(xiàng)

1.及時(shí)，消費(fèi)者在事發(fā)后應(yīng)盡早向食藥監(jiān)部門反映，這樣才能在第一時(shí)間內(nèi)調(diào)查處理。

1、首先消費(fèi)者需保留好淘寶購(gòu)買過(guò)期食品的購(gòu)買憑證(例如發(fā)票等)、聊天記錄、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的購(gòu)買記錄。

2、消費(fèi)者收到食品后，最好先看下生產(chǎn)日期，如果發(fā)現(xiàn)是過(guò)期食品，先不要確認(rèn)收貨，拍下您收到的商品過(guò)期的證據(jù)，食品包裝上的生產(chǎn)日期要拍全，然后，消費(fèi)者可以聯(lián)系商家協(xié)商退款，如果商家一直不處理退款，或者以各種理由拒絕退款或運(yùn)費(fèi)，可在申請(qǐng)退款72小時(shí)后申請(qǐng)客服介入處理，屆時(shí)等待客服介入處理即可。

3、如果消費(fèi)者買到過(guò)期食品后，一不小心確認(rèn)收貨了，那么，消費(fèi)者可以在交易成功的0—15天內(nèi)，可以登錄到：【我的淘寶】—【已買到的寶貝】 ，找到對(duì)應(yīng)的訂單，點(diǎn)擊【申請(qǐng)售后】，請(qǐng)選擇要申請(qǐng)的服務(wù)類型：僅退款、退貨退款、換貨、維修。以上申請(qǐng)如賣家拒絕后，立即可以申請(qǐng)?zhí)詫毧头槿胩幚怼?

《食品安全法》規(guī)定，商家禁止銷售過(guò)期食品，并對(duì)其處理有嚴(yán)格要求。

1.第四十四條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存、運(yùn)輸和配送食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

2.第六十二條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)召回、超過(guò)保質(zhì)期等市場(chǎng)退出的食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷毀等措施。

由此可見(jiàn)，食品生產(chǎn)廠家和銷售方，均有責(zé)任回收處理過(guò)期食品，并需要遵守相關(guān)程序，不能隨意丟棄掉。一般是由廠家與經(jīng)銷商簽訂相關(guān)協(xié)議，由廠家無(wú)條件回收過(guò)期食品，或者由經(jīng)銷商買斷商品自行處理掉。如果是隨意丟棄過(guò)期食品將是違法的行為，監(jiān)管部門會(huì)依法要求責(zé)任主體對(duì)其回收銷毀，對(duì)違法行為予以處罰。

吃過(guò)期變質(zhì)食品的危害雖然不是顯而易見(jiàn)的，但危害是必然的。

據(jù)了解，食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒，是指過(guò)期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性疾??；此外，過(guò)期食物在受細(xì)菌感染的同時(shí)也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，導(dǎo)致化學(xué)型中毒，誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變。

洋快餐覆蓋面廣，男女老少都吃，因此此次事件的影響也很大。而吃了過(guò)期變質(zhì)食品，對(duì)人體的危害是必然的，抵抗力強(qiáng)的，毒素會(huì)在體內(nèi)慢慢消解，抵抗力弱的，則可能會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎、毒血癥等。

不能忽視化學(xué)品的危害?！皬S家為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，讓其不發(fā)生感官上的變化，可能會(huì)加入一些化學(xué)原料，比如防腐劑。人吃了會(huì)造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚?！彼硎?，曾有報(bào)道稱，一塊漢堡包放了好幾年都沒(méi)有變質(zhì)，而放在漢堡包里的牛肉、豬肉等，腐敗會(huì)變得很慢，里面肯定放了化學(xué)原料。

過(guò)期食品處罰標(biāo)準(zhǔn)

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條規(guī)定經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條中規(guī)定，用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。對(duì)于違反規(guī)定，出售過(guò)期食品的情形，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

食品保質(zhì)期“失真”問(wèn)題，正成為食品安全最突出的隱患之一，監(jiān)管部門急需采取“技防”“人防”結(jié)合的措施全力遏制。有些不良的商販?zhǔn)艿嚼娴尿?qū)使，將過(guò)期食品改頭換面再上市，危害很大。在食品流通行業(yè)，商家對(duì)包裝食品剩余1/3保質(zhì)期的拒收，剩余2/3保質(zhì)期的食品，被納入促銷對(duì)象。而最終過(guò)期的商品，商家往往會(huì)退還廠家，損失都由廠家承擔(dān)。這種不合理的分配體制，為廠家偽造食品保質(zhì)期提供了可能。

處理過(guò)期食品可借鑒國(guó)外做法，引入“第三方機(jī)制”，收購(gòu)過(guò)期食品。扶持“第三方”企業(yè)將過(guò)期食品制成飼料、肥料，或者發(fā)酵產(chǎn)生甲烷，作為工業(yè)能源。這樣可使過(guò)期食品得到回收利用，產(chǎn)生新的價(jià)值，降低企業(yè)的損失，不至于為了蠅頭小利去做違法的事情。